經典案例
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2024-05
杞縣大蒜品牌戰略規劃
作者 芒種

杞縣,一座曆史文化名城 。夏朝時期的杞國曾在這裏建都立國長達1000餘年。這裏是近代著名的豫東革命根據地,是“杞人憂天”故事的來源地,更是一座名副其實的“中原糧倉(cāng)”之城。在新時代下,杞縣人書寫瞭(le)中原大地上,華美的大蒜産業新篇章。

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大蒜大産業

杞縣大蒜,杞縣的特産之一 。兩千多年前就有大蒜於(yú)此種植。如今,勤勞的杞縣人民将這一顆“大蒜”做成瞭(le)“大産業”。杞縣大蒜種植面積常年穩定在70餘萬畝,總産量達90餘萬噸,面積和産量均居全國縣域的第一位。其中,40萬畝是大蒜綠色食品原料标準化生産基地,規模達全國第一,占據瞭(le)全國總量的1/4,填補瞭(le)河南大蒜産品綠色原料基地的空白,也讓杞縣從“中國大蒜之鄉”成爲全國優質綠色大蒜生産的領軍縣。

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除瞭(le)生産種植,近年來,杞縣圍繞大蒜産業調結構、挖潛能、促振興,通過一頭蒜打通多條鏈。現已形成集綠色生态種植、加工、研發、貿易於(yú)一體的綜合型大蒜現代産業園,擁有國内最大的大蒜交易市場 ,發力研發“健字号”“藥字号”“妝字号”産品。目前,杞縣大蒜精深加工産品的年加工能力40萬噸,在省内位居第一位 ,所産的蒜片、蒜米、蒜泥、蒜粉、黑蒜等系列産品暢銷國内外。


大蒜新品牌

在品牌強農時代背景下,我國衆多農業産業開啓品牌新征程。相較於(yú)茶葉、水果等産業,我國的大蒜産業品牌化進程較爲緩慢,衆多大蒜産區缺乏品牌意識。更是因爲大蒜較爲特殊的産品屬性,在消費終端的大蒜産品缺少産地标簽。特殊的産品屬性及消費市場習慣間接影響瞭(le)我國大蒜産業的品牌化進程。我國大蒜産業的消費市場中,尚未形成第一品牌的消費認知。

這是杞縣大蒜的機遇,更是挑戰。新時代背景下的大蒜品牌是什麽樣的?需要杞縣大蒜來給出答案。項目團隊基於(yú)以上背景,提出瞭(le)杞縣大蒜品牌提升策略:以要素品牌打造方向,遵循“B2B2C”推拉原則全面提升杞縣大蒜品牌影響力。在消費端(C端)建立蒜品牌,成爲最貼近中國消費者的蒜品牌;在經銷端(B端)擴大知名度,推動産業龍頭化發展。

在此策略下,杞縣大蒜需要一句叫得響、具有傳(chuán)播力的品牌口号表達(dá)杞縣大蒜的品牌主張。以何爲切入口呢?

項目組在追溯杞縣曆史時 ,發現瞭(le)一些有趣的鏈接。杞縣除瞭(le)是“杞人憂天”的誕生地外,還有許多成語故事於(yú)此關聯。出生於(yú)杞縣的伊尹做廚拜相,被譽爲“廚師鼻祖”。“治大國若烹小鮮”是他的名言。著名謀士郦食曾其於(yú)此說道“王者以民爲天,而民以食爲天”。

杞縣的飲食文化淵源已久。如今,採自田間地頭的杞縣大蒜成爲杞縣特色美食的黃金搭檔,更成爲每個杞縣人的日常健康之選。從“民以食爲天”的治國之道到“每天一顆蒜”的養生之道;從貼福字吃大蒜到臘八節臘八蒜。大蒜貫穿瞭(le)中國人的一日三餐、一年四季。小小的一顆蒜展現瞭(le)中國人對於(yú)美食、對於(yú)健康的極緻追求。

基於(yú)以上背景,項目組進行總結提煉,創意瞭(le)杞縣大蒜品牌口号 :

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該口号是項目組綜合“三大立場”考量而成。首先是産品立場,将杞縣大蒜與中國人的飲食文化、養生之道相關聯,凸顯杞縣大蒜綠色、生态、健康的優異品質;其次是區域立場,展現瞭(le)杞縣大蒜産業數字化、科技化的發展方向,放大杞縣大蒜的産業優勢 ,凸顯杞縣大蒜的引領地位;最重要的是戰略立場,“中國人的健康‘蒜’法”,宣告著(zhe)杞縣大蒜将立起大旗,引領中國大蒜産業走向更美好的未來,體現杞縣大蒜的品牌自信、搶占中國大蒜第一品牌的戰略目标。

同時該口号也凝練瞭(le)杞縣大蒜從産業、生态、金融、科技 、産品、文化、營養、飲食等角度的“八大内核“。杞縣帶給中國人的健康”蒜“法,包含著(zhe)如下價值内核:

領先“蒜”法:從(cóng)“蒜産(chǎn)業”上來看,無論是規模 ,還是産(chǎn)品質量,杞縣都是全國優質綠色大蒜生産(chǎn)的領軍縣。

創(chuàng)新“蒜”法:“蒜科技”領域,近年來,杞縣大蒜發力研發“健字号”“藥字号”“妝字号”産(chǎn)品,抓好“六化”實現大蒜産(chǎn)業全鏈條發展。

循環“蒜”法:“蒜生态”方面,杞縣大蒜促進一二三産(chǎn)融合,養殖並(bìng)開發大蒜豬 、大蒜羊特色産(chǎn)品。40萬畝大蒜綠色食品原料标準化生産(chǎn)基地,規模榮擁全國第一。

民生“蒜”法:“蒜金融”方面,杞縣創新開發“大蒜富農貸”“鄉村振興貸”“豫農快貸”“蒜儲(chǔ)貸”等支持縣域特色産(chǎn)業發展的貸款産(chǎn)品,提升金融服務縣域特色産(chǎn)品,保障蒜農的民生需求。

傳(chuán)承“蒜”法:“蒜文脈”方面,杞縣大蒜擁有兩千多年種植曆史。杞縣大蒜文化,與杞文化、紅色文化、飲食文化緊密相連。杞縣的“蒜”法傳(chuán)承瞭(le)兩千多年的曆史。

營養“蒜”法:“蒜營養”方面,杞縣大蒜個大、色白、皮厚,有獨(dú)特的香辣風味,富含碳水化合物、蛋白質、大蒜素等,集100多種藥用和保健成分於(yú)一身。

美味“蒜”法:“中華廚祖”伊尹誕生於(yú)杞縣。這裏衆多特色美食如杞縣砂鍋、杞縣醬菜等,美名四方,飲食文化源遠流長,書寫瞭(le)杞縣大蒜的美食篇章。

未來“蒜”法:杞縣大蒜正以産(chǎn)業帶動、品牌引領爲發展方向,建設具有品牌帶動力、消費影響力的中國大蒜新品牌。可以看到,杞縣大蒜,代表著(zhe)中國大蒜産(chǎn)業的未來發展方向。

以上八大“蒜“法,凝聚於(yú)“中國人的健康‘蒜’法”的表達(dá)上,共同構築起杞縣大蒜的價值體系。

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杞縣大蒜八大“蒜”法海報

大蒜新形象

杞縣大蒜品牌主形象以杞縣大蒜爲原型,融入“雙手”“豐”“肥沃良田”以及“百寶(bǎo)袋”元素,體現杞縣大蒜在良田滋養下、蒜農呵護培育下的匠心品質,寓意大蒜豐收的喜悅。以綠色爲标志主色調,凸顯杞縣大蒜綠色生态的産業發展方向。品牌主形象整體差異化展現瞭(le)杞縣大蒜個頭大、品質優的特點,形象鮮明、亮點突出。

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杞縣大蒜品牌主形象

品牌輔助圖形則選取“種蒜”“澆水”“收割”“豐收”等象征杞縣大蒜産(chǎn)業的元素,“張骞西域”這一大蒜文化元素,“撫辰樓”“大雲寺塔”當地代表性建築元素,“杞人憂天”這一杞縣代表性文化元素,以及“創新‘蒜’法”“美味‘蒜’法”“未來‘蒜’法”等元素,共同組成輔助圖形的重要内容。整體以杞縣非遺文化——剪紙的風格呈現,彰顯瞭(le)杞縣大蒜兩千多年深厚的曆史底蘊,更體現瞭(le)中原傳統文化的活力與生機。

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杞縣大蒜品牌輔助圖形

同時以“生态綠”“蒜皮紫”“豐收紅”設計不同類型、不同等級的大蒜初深加工産(chǎn)品,統一品牌形象,凸顯品牌格調(diào)。

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此外,針對消費市場(chǎng)開發“五味調和調料盒”“大蒜咖啡”以及品牌海報(bào)等趣味傳播也是杞縣大蒜在消費市場(chǎng)打響品牌知名度的重要内容。

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5月16日,杞縣第十三屆(大蒜)鄉村文化節正式開幕。開幕式上,杞縣大蒜品牌新形象全面亮相。由此,杞縣大蒜将開“杞”中國(guó)大蒜品牌新時代,爲億萬中國(guó)人帶(dài)來更爲美好的健康“蒜”法。