2015年1月,我們與煙台市農業局簽訂協議,正式爲“煙台蘋果”品牌編(biān)制品牌戰略規劃,叫響瞭(le)“中國第一個蘋果”,爲煙台蘋果在激烈的市場競争環境中占領瞭(le)行業高地。

2016年6月,我們再度與煙台開展合作,爲“煙台海參”品牌編制品牌戰略規劃,将追求自我生活方式的消費需求與煙台作爲“中國魯菜之都”的飲食文化結合,確(què)立瞭(le)“魯菜精華”的核心價值。

2017年2月,年味還未散盡,我們又一次來到煙台,走訪栖霞、福山、牟平、海陽,深入林裏田間,與煙台進行瞭(le)第三次親密接觸。這一次,我們的研究對象換成瞭(le)煙台另一個優勢産(chǎn)業,大櫻桃。

2進口車厘子的沖擊
中國的大櫻桃産業與現代蘋果産業一樣,都發源於1871年的煙台。經過一個多世紀的研究與發展,中國大櫻桃産業在種植技術與果品品質上都已呈現世界級水準。然而,随著(zhe)經濟全球化進程的加速,進口産品對國内産業造成瞭巨大沖擊。如大櫻桃産業,雖然國産大櫻桃品質並(bìng)不輸人,卻始終未享受到如進口車厘子一般的市場待遇。
進口車厘子對於(yú)我國大櫻桃市場(chǎng)的沖擊之勢,可謂“勢如猛虎,與日俱增”,具體表現爲三個“上升”與兩個“下降”。
三個上升:一是消費者消費興趣上升,車厘子在搜索平台上的搜索熱度和電商平台上的消費熱度逐年上升,且大幅高於(yú)大櫻桃;二是商家追捧熱度上升,進口車厘子在入關後數小時内便會被商家搶購一空,甚至有不少商家在其銷售平台,将中國大櫻桃标注爲車厘子;三是進口勢力不斷上升,受巨大市場的吸引,越來越多的車厘子主産(chǎn)國加入到中國市場的競争中,以往與智利、澳洲進行錯季競争的中國大櫻桃,現在面臨與美國、土耳其等同季産(chǎn)區的激烈競争。
兩個下降:一是物流成本下降,近年來,多個國内生鮮電商平台與車(chē)厘子主産(chǎn)國簽訂協議,開通車(chē)厘子物流專線,降低物流運輸成本;二是時間成本下降,物流專線的開通,使得進口車(chē)厘子抵達國内消費者手中的時間越來越短,有些甚至比國産(chǎn)大櫻桃的物流時間更迅捷。

由此可見,雖是同屬同種同品質的水果,中國大櫻桃與進口車厘子卻面臨不公平的市場(chǎng)待遇,而且這種不公平在消費者與市場(chǎng)的追捧中愈演愈烈。中國大櫻桃亟需發聲,亟需将中國大櫻桃不輸進口車厘子的事實向消費市場(chǎng)宣告,亟需通過品牌的力量提高中國大櫻桃的産(chǎn)品價值、提升中國大櫻桃的品牌格局、提振中國大櫻桃産(chǎn)業的發展。

而誰又能承擔(dān)發(fā)聲的任務呢?
3爲中國大櫻桃發聲
煙台是中國大櫻桃産(chǎn)業的發源地。自1871年以來,煙台在品種研發、技術栽培、品質管控、物流集散等方面,對大櫻桃産(chǎn)業進行瞭(le)系統建設。如今,不論在産(chǎn)業規模、産(chǎn)品品質還是技術研發上,煙台都是中國大櫻桃産(chǎn)業的執牛耳者,一路領航中國大櫻桃産(chǎn)業的發展。因此,在今天的市場格局中,煙台大櫻桃必須扛起國家品牌的大旗,爲中國大櫻桃發聲。
中國大櫻桃與進口車厘子遭遇的不公平市場待遇,根源在於二者的“國籍”不同,似乎“國産”就是遜色於“進口”。然而,換個角度,從當今世界的發展格局來看,擁有一顆中國心卻正是煙台大櫻桃最大的優勢所在,也是其品牌格局的改變之道。因爲,中國人自古以來心底裏就有瞭(le)的強烈家國情懷。大到屈原投江自盡、嶽飛精忠報國,小到煙台人在廣東主動推銷家鄉的大櫻桃,都是家國情懷的有力體現。現今國人深藏内心的家國情懷,正随著(zhe)國家實力的提高、國産品牌的崛起和國貨品質的提升,而被慢慢喚醒。國内消費者對國貨的消費信心日益增高,對國貨的消費意願亦日益強烈。

在這一背景下,課題組希望構建煙台大櫻桃與消費者之間的情感鏈接,以此呼喚消費者在消費這類産品時對中國産品與中國品牌的認同,並(bìng)結合煙台大櫻桃自身的産業發展,確(què)立其品牌核心價值,即品牌口号爲:
煙台大櫻桃,點(diǎn)亮中國(guó)紅
中國大櫻桃産(chǎn)業的發展,是從1871年煙台這“一點紅”開始,經過一個多世紀的傳播,點亮瞭(le)今天繁盛的中國大櫻桃版圖;如今的煙台大櫻桃,通過便捷的物流體系,将一顆顆紅色櫻桃,送到瞭(le)中國天南海北的消費者手中。
煙台大櫻桃,不僅點亮瞭(le)中國的大櫻桃産(chǎn)業與市場,更是以其優異的品質點亮瞭(le)消費者的生活與生命,點亮瞭(le)消費者的家國情懷。
“點亮中國紅”是煙台大櫻桃功績卓越的過去,是它推動中國大櫻桃産(chǎn)業“從(cóng)無到有、從(cóng)弱到強、從(cóng)暗到明”的紅火曆史;“點亮中國紅”是煙台大櫻桃自信奮發的現在,是它繼續向中國其他大櫻桃産(chǎn)區發出的領航光芒;“點亮中國紅”更是煙台大櫻桃充滿擔當的未來,是它代表中國大櫻桃向世界舞台發出的民族之聲!
4“點亮中國紅”的燈塔
在確立瞭(le)“點亮中國紅”的品牌核心價值後,課題組接著(zhe)便要尋找能夠與之相匹配、而又與煙台大櫻桃相吻合的符号意象。
“點亮”的傳播訴求是在於(yú)“用光芒照亮”,煙台大櫻桃正是用自身光芒照亮瞭(le)中國大櫻桃産業,這是“點亮中國紅”的創意原點。在這個原點上,課題組找到瞭(le)與煙台十分吻合的符号意象——燈塔。矗立於(yú)煙台山上的燈塔,是煙台的城市标志,一百多年來,這座燈塔用自己的光芒指引瞭(le)無數船隻駛向正確的航路。光芒與領航,煙台大櫻桃與煙台燈塔在價值上實現瞭(le)統一。“燈塔”成瞭(le)煙台大櫻桃“點亮中國紅”最佳的表現載體。
在最終成稿的煙台大櫻桃品牌标識中,課題組聯合火石品牌設計團隊,将煙台山燈塔作爲形象創(chuàng)意的基礎(chǔ),以中國書法的标出,融入煙台拼音的縮寫“YT”;最重要的是以中國水墨畫中的暈染手法,将煙台大櫻桃作爲燈塔頂端的光芒;整體形象既凸顯煙台的地域文化特色,又切合“點亮中國紅”這一核心價值。

在品牌标識的基礎(chǔ)上,進一步構建品牌輔助圖形,呈以新中國風,畫面主體凸顯煙台大櫻桃,並(bìng)融合煙台地區海洋、燈塔、帆船和海鷗等地域元素,共同傳遞品牌價值。
5特色化的産品體系構建
基於(yú)符号體系和價值體系,課題組從“點亮中國紅”的價值内涵出發,針對不同消費人群,設計相應特色形象,結合中國櫻桃詩詞文化,進一步構建瞭(le)煙台大櫻桃特色産品架構。


常規(guī)包裝:“流光容易把人抛,紅瞭(le)櫻桃,綠瞭(le)芭蕉”


“佳人裝”:“何物比春風(fēng)?歌唇一點(diǎn)紅”


“家庭裝”: “綠蔥(cōng)蔥(cōng),幾顆櫻桃葉底紅(hóng)”


“家國(guó)裝” :“何處(chù)曾經同望月?櫻桃樹下後堂前”
産(chǎn)品系列爲基於(yú)“點亮中國紅”的品牌核心價值,結合市場需求與電商發展趨勢創意而成,進一步豐滿品牌形象,推動櫻桃文化的傳承與創新,傳達煙台大櫻桃作爲中國大櫻桃的代表地位。
6全新的驚豔亮相
4月27日,煙台大櫻桃迎來瞭(le)主場燈光秀,在被譽爲中國大櫻桃産(chǎn)業的“達沃斯論壇”——第一屆中國大櫻桃産(chǎn)銷研大會上,驚豔亮相。

此次大會,作爲中國大櫻桃行業内影響力最高的産銷研大會,國内主要果樹研究所專家悉數到會,櫻桃生産、流通、裝備(bèi)界大咖雲集,遼甯、陝西、甘肅、河北等省和省内泰安、威海、濰坊等全國大櫻桃主産區政府部門或行業協會有關人員,100餘家全國各地的大櫻桃生産經營、倉儲物流、深加工企業(合作社)和大型果品批發市場、連鎖超市、電商平台等500位行業決策者參與,200家行業及大衆媒體全程播報(bào)。
煙台大櫻桃抓住契機,在這個影響力巨大的行業大會上發布新形象,再一次強調瞭(le)煙台大櫻桃的行業領先地位,也是讓悉數業界專家共同見證、監督其品牌發展,促進産(chǎn)業提質升級,深化與全國各地大櫻桃産(chǎn)銷企業、科研單位的交流合作。

我們祝願煙台大櫻桃,以品牌爲引領,砥砺前行,點(diǎn)亮中國(guó)紅。我們也祝願中國(guó)大櫻桃,早日揚帆世界!