下一篇
導(dǎo)語：2019年8月6日 ，運城面粉區域公用品牌發(fā)布。作爲山西面粉的主力軍(jūn)，運城面粉是山西優質面粉的代表之作，是山西人制作正宗當(dāng)地面食原生 、适宜、普遍的材料。而今，運城通過芒種品牌策劃機構對(duì)品牌的價值提煉，叫響“山西面食，運城面粉”口号，開啓瞭(le)運城面粉的品牌化之路 。
麥(mài)與(yǔ)粉的自然造化
曆經多年的生産實踐和思考，運城人如今感召時代發展，順應新的政策導向與消費環境，開啓瞭(le)運城面粉産業發展的新路徑——基於(yú)價值提升和消費需求的運城面粉品牌重塑。
粉與(yǔ)面的價(jià)值合一
運城面粉作爲面粉的主力軍(jūn)，産(chǎn)量占山西省總産(chǎn)量的一半以上，是山西優質面粉的代表之作，是山西人制作正宗山西面食原生、适宜、普遍的材料。因此，項目組決(jué)定選擇借用“山西面食”的優勢(shì)資源爲運城面粉品牌背書 ，打響運城面粉知名度的第一戰 。
山西面食知名度高，2006年12月，中國烹饪協會正式授予山西“中國面食之鄉”的稱(chēng)号，2008年 ，山西面食成爲國家級第二批非物質文化遺産(chǎn)；山西面食的消費(fèi)認知正面積(jī)極。調(diào)查顯示 ，消費者對(duì)“山西面食”的印象普遍是筋道、好吃、種類多。
基於(yú)以上背景，借山西面食的優勢資源爲運城面粉品牌背書，項目組創(chuàng)意品牌主口号：
方案即採(cǎi)用比附定位的方式，借助衆所周知的優質品牌，間接突出運城面粉的高品質 ，體現“中國(guó)面食在山西，山西面粉數運城”的悠久面食文化。同時，占領山西面粉區域品牌的空白，明確(què)品牌地位，迅速在消費(fèi)者心智中占領一個牢固位置。
運城面粉的品牌主口号確立瞭(le)品牌的行業地位，不足之處在於(yú)無法突出自身特色，因此在品牌傳播過程中 ，需要借助傳播口号進一步闡釋産品特性 ，增強消費吸引力。
曆史悠久、文化豐富的面食成就 ，源於(yú)山西人對(duì)面粉品質的講究。山西人在制作面食時，面粉的産地、口感、面質、營養都要考慮到，而運城面粉之所以備(bèi)受山西人青睐 ，不僅因優良産地環境、營養全面均衡，更在於(yú)其優質蛋白含量達13%以上 ，做出的面食層次感強，十分“筋道”。另一方面，運城市小麥種植面積(jī)廣(guǎng)、面粉加工企業衆多 。新鮮小麥(mài)收割後(hòu)直接在本地加工，保留谷物原香，加工而成的面粉麥(mài)香更爲濃郁 。“筋道”、“香”是人們對面食的共同審美追求，亦是運城面粉的産品特色，由此確定運城面粉區域公用品牌的傳播口号爲：
運城面，夠香夠筋道
“夠”字意爲到達某一件事物的滿足點，說明運城面粉的蛋白質含量适度，是符合受衆所需的面粉，傳(chuán)達品牌産(chǎn)品的優質屬性。此口号極具張力，畫(huà)面感十足，讓人聽到就能想象出牙齒(chǐ)咬到面食時體會到的适度阻力和黏力 。口号帶有強烈的地域調性，側(cè)面體現運城人熱情豪爽的性格特征，也爲後續的品牌傳播定下瞭(le)情感基調。
運城面粉品牌主形象
運城面粉品牌主形象以“山”“西”“運”“面”四個字爲創(chuàng)意基礎(chǔ)，頂部圖形元素取自鹳雀樓、永樂宮等運城地标的建築輪廓，辨識度強。主形象圖簡潔明瞭(le)，富有對稱(chēng)之美；整體風(fēng)格沉穩大氣，提升瞭(le)運城面粉的專業感與可信賴度。圖形底部帶有醒目的“運城面粉”文字說明，在字體細節的處理上，筆(bǐ)鋒邊(biān)角上揚，符合運城古建築屋檐的形狀，與品牌主形象保持和諧統一。
品牌輔助圖形以一株小麥環繞運城大地，表現出小麥對千年運城的孕育，體現農耕文化源遠流長(zhǎng);奔湧的河水灌溉瞭(le)運城的農田，體現運城水源之豐、農田之沃；金色的小麥迎風搖擺(bǎi)，寓意豐(fēng)收之喜、生态之美。畫面色彩飽(bǎo)滿，既有千年運城的古樸之感，又能體現三晉麥倉(cāng)的綠色生機。
運城面粉品牌輔助圖形
在品牌傳(chuán)播方面，採(cǎi)取分階段、針對性的策略。運城面粉品牌傳(chuán)播的第一階段，主要圍繞“山西面食，運城面粉”這一品牌口号，通過(guò)比附定位策略，深化品牌核心價值，提高品牌知名度。借助山西面食既有的良好聲譽和公認的優秀品質，将其轉化爲運城面粉強有力的品牌背書，快速、高效地確(què)立“山西面粉數運城”的品牌地位，打響品牌崛起的第一槍(qiāng)。
在目标消費(fèi)群體中初步建立起品牌知名度後，第二階段以“運城面，夠(gòu)香夠(gòu)筋道！”爲傳播口号，通過産(chǎn)品優勢吸引消費，以多元化、趣味化、娛樂化的營銷方式持續、穩定宣傳推廣，将品牌産(chǎn)品“筋道”、“香”的價值訴求以營造舒适、樂見的氛圍潤物細無聲地傳達給消費者，從而提升品牌美譽度、忠誠(chéng)度，塑造品牌認知，讓運城面粉的優質感深入人心，實現品牌高度溢價能力。
2019年8月6日，運城面粉區域公用品牌發(fā)布會在運城市舉辦(bàn)，運城面粉全新價值體系與符号體系亮相。與會人齊聲念出品牌口号：“山西面食，運城面粉”。未來，山西面食将攜手運城面粉一同走向世界，讓更多人品嘗(cháng)到“夠(gòu)香夠(gòu)筋道”的運城面！