2016年，我們牽手鹽池縣，構建鹽池灘羊品牌頂層設計，以品牌爲抓手幫(bāng)助鹽池灘羊實現羊肉優質優價、牧民脫貧緻富。八年後的今天，鹽池灘羊已經名“羊”四海。多年以來，我們持續關注鹽池灘羊品牌發展，在全國畜牧品牌化發展火熱之際
，本文從“提産業
、育品牌、打市場、抓經營”等多個維度出發，總結鹽池灘羊品牌建設先進經驗，爲各地畜牧品牌運營創建提供參(cān)考。

産(chǎn)業實力與品牌競争力密切相關
，鹽池灘羊品牌的騰飛，離不開産(chǎn)業端的長(zhǎng)期積累。

長期以來，鹽池縣委、縣政府始終把灘羊産業作爲全縣農業農村發展的“一号産業”和鄉村振興的主導産業來抓，自2009年制定出台瞭(le)《關於進一步加快灘羊産業發展意見》以來，連續14年印發《鹽池灘羊産業發展實施方案》，持續投入各類項目資金10億元，著(zhe)力夯實瞭(le)灘羊産業發展基礎。

圖源：鹽池縣融媒體中心

在持續提升灘羊産(chǎn)業發展的過程中，鹽池縣一方面著(zhe)力研究制定行業規範
、實施标準化生産(chǎn)，推廣灘羊産(chǎn)業關鍵和高效生産(chǎn)技術，引導養殖戶精細化飼養，鼓勵加工企業開發新、優、精灘羊産(chǎn)品。

另一方面增加産(chǎn)業扶持、完善産(chǎn)業服務，對标準養殖棚圈、标準化規模養殖場、灘羊種公/母羊、飼料等環節進行扶持
，開發鹽池灘羊基因鑒定技術、建立灘羊生産(chǎn)加工銷售全程追溯系統，深入推進基層(céng)畜牧獸醫社會化服務體系改革、提高動物疫病綜合防控能力。

截至目前，全縣羊隻飼養量324.8萬隻，羊肉産(chǎn)量2.9萬噸，灘羊全産(chǎn)業鏈産(chǎn)值達80.1億元。灘羊養殖主體呈現“企業+規模養殖園區（場(chǎng)）+養殖戶”的結構組成，規模化養殖比例達90%，灘羊屠宰加工比例達64.4%，其中精深加工比例33%以上。灘羊産(chǎn)業對農民的增收作用更加凸顯，灘羊養殖收入占農村居民人均可支配收入的60%以上。

灘羊養殖戶(hù)馬傑日子過(guò)得芝麻開花節節高 圖源：甯夏新聞網

鹽池縣始終把品牌建設作爲灘羊産(chǎn)業發展的重中之重，品牌建設的第一步，便是梳理價值、塑造形象。我們爲鹽池灘羊總結出“鹽池灘羊，難得一嘗(cháng)”的核心價值，在視覺上塑造鹽池灘羊超級符号，爲消費者鎖定正宗的鹽池灘羊品牌産(chǎn)品
。

原有商标（左）與(yǔ)超級(jí)符号（右）

2016年10月，鹽池灘羊品牌戰略發(fā)布會(huì)在杭州召開

在品牌發展模式上，鹽池灘羊採(cǎi)用“區域公用品牌+企業品牌+商品品牌+個人品牌”的“四牌聯育”模式，由政府牽頭實施品牌戰略，讓龍頭企業、中小企業及個人都參(cān)與進來、合力打造，提高灘羊品牌價值。2023年，鹽池灘羊品牌價值達106.82億元。

自品牌培育之初，鹽池灘羊就明確(què)定位，緊盯高端市場。在舉辦品牌推介活動的過程中，鹽池灘羊始終貫徹高端路線，借助G20杭州峰會、金磚國家領導人廈門會晤、上合組織青島峰會、2019夏季大連達沃斯論壇、2022年北京冬奧會等國際大型宴會使用鹽池灘羊肉有利時機，在北京、上海、廣州、深圳等16個大中城市舉行鹽池灘羊品牌宣傳推介會20餘場次引起餐飲業和高端消費群體的關注和青睐，短期之内快速提升瞭(le)鹽池灘羊品牌影響力。

圖源：鹽池縣農業農村局

除高聲勢、高端化的品牌推介活動外，鹽池灘羊還善於廣泛利用各類媒體平台，構建立體式品牌傳播網。在農旅融合方面
，鹽池灘羊充分利用中國灘羊館等特色文化建築，将鹽池旅遊文化與灘羊品牌文化相互融合
，並(bìng)與鹽池縣文聯等機構聯合編印瞭(le)《中國·鹽池灘羊文化大觀》，向世界講好灘羊故事。

2017中國·鹽池灘羊美食文化旅遊節現場(chǎng)舉辦(bàn)灘羊選美大賽

基於(yú)“難得一嘗”的高端品牌定位，在構建渠道、拓展市場(chǎng)的過程中，鹽池灘羊也始終堅持走高端路線，通過“内外互聯”的方式，充分拓展羊肉銷售渠道。

對内，鹽池縣規劃建設灘羊專用屠宰場，從源頭實施監管，逐步杜絕假冒“鹽池灘羊肉”等現象。目前縣内具有屠宰加工資質的企業4家，年設計屠宰加工能力135萬隻，此外還建成農業農村部畜産(chǎn)品定點交易市場2個，城鄉活羊交易市場8個。規範化的市場建設，既提升瞭(le)鹽池灘羊肉在源頭供應的品質，又向全國經銷商、消費者樹立瞭(le)安全可靠的品牌形象。

圖源：光明日報

随著(zhe)信息化及新型物流模式的發展，鹽池灘羊對外銷售比例逐年提高，羊肉産品銷售形式也逐步多樣化，以實體店爲主
，基本形成瞭(le)“企業直銷店+品牌專賣店+零售店+超市專櫃+網絡電商”的銷售模式。此外，鹽池灘羊肉成功進入阿裏巴巴盒馬鮮生、本來生活、京東等線上線下銷售平台，在全國開設銷售點226家，打入各大城市153家連鎖超市、262家餐飲企業
，暢銷全國28個省級行政區50多個大中城市。鹽池灘羊肉以其極具品牌影響力和核心競争力優勢向全國高端市場邁進。

圖源：光明日報

充分開拓市場(chǎng)的同時，鹽池灘羊也十分注重品牌授權與市場(chǎng)監管，避免出現區域品牌“公地災難”。線下，加強區内外銷售市場(chǎng)監督管理，對“鹽池灘羊肉”專賣店進行“定期＋不定期”檢查，並(bìng)評星定級、獎優汰劣；線上，積極開展“鹽池灘羊”商标電商平台維權打假行動，保護消費者權益和規範電商平台運營。

爲推動區域公用品牌科學運營，鹽池縣人民政府專門成立瞭(le)國有獨資的鹽池灘羊産(chǎn)業發展集團有限公司，作爲“鹽池灘羊”的品牌運營主體，下設4個全資子公司，開展灘羊收購進口和出口的統一工作，逐步實現鹽池灘羊從購銷價格、市場開拓、品牌宣傳、營銷策略、生産(chǎn)标準和飼草料使用上的“六統一”。

圖源：農視網

同時，灘羊集團公司牽頭，組織56家灘羊産(chǎn)業鏈上的經營單位成立産(chǎn)業聯合體。通過聯合體，灘羊集團整合灘羊肉加工、銷售企業與農戶、家庭農場(chǎng)、農民合作社簽訂訂單屠宰收購協議，形成長期穩定的利益合作關系，爲訂單養殖戶吃上增收的“定心丸”。

圖源：甯夏新聞網

灘羊集團會同灘羊協會組織各企業，採(cǎi)取“企業+協會+合作社+農戶”的模式，以全縣74個貧困村爲重點，採(cǎi)取整村推進的方式，與養殖戶簽訂灘羊訂單養殖協議，以高於(yú)市場同期價格的10％訂單收購鹽池灘羊，切實提高牧民收入。

同時，鹽池縣加大龍頭企業培育力度，探索實行灘羊肉劃區經銷模式，實行“分等定級、優質優價”收購政策，鼓勵企業在鞏固存量市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，加大高端增量市場(chǎng)開拓力度。推廣“折股量化+保底收益+按股分紅”等合作模式，共發展8個村集體養羊合作社，分等分級收購高端灘羊5萬隻，逐步構建“養、加、銷”利益共享、風險共擔的聯結機制。

《舌尖上的中國2》曾如此描述鹽池灘羊：“黃河沖出瞭(le)賀蘭山，塑造瞭(le)甯夏平原，幾乎所有的中國美食家都認爲，這裏的羊肉質地最佳。”從一道公認的美食、一件優秀的地理标志農産品，成長爲世界聞名的區域公用品牌，鹽池灘羊實現瞭(le)地标品牌對區域發展的提升。每隻走向餐桌的灘羊背後，浸潤著(zhe)牧民脫貧緻富的佳話，更彙聚著(zhe)鹽池人共建品牌的信念。這樣的鹽池灘羊，必定名“羊”四海。