一顆小小冬棗，爲大荔縣打開瞭(le)脫貧緻富的大門。在品牌加持下，長在鹽堿地裏的冬棗已發展成爲大荔的優勢産業，也鑄就瞭(le)“中國冬棗第一縣”的名号。今年，大荔冬棗總産量超70萬噸，年産值突破90億元，全産業鏈産值突破百億元大關，大荔冬棗區域公用品牌價值也上升至67.34億元。近日，《渭南日報》以“‘土特産’‘闖’世界——大荔冬棗高質量發展的探索與實踐”爲題，挖掘大荔縣冬棗産業數據背後，屬於(yú)大荔人的品牌奮鬥史。

水果圈有言：“南荔枝，北冬棗，百果王”，出自八百裏秦川上的大荔冬棗，便是這句話的上佳注腳。作爲大荔縣乃至渭南市的名優“土特産(chǎn)”，大荔冬棗到底有多牛？看看這些數據就知道。截至目前，大荔縣冬棗種植面積達42萬畝，總産(chǎn)量超70萬噸，年産(chǎn)值突破90億元，全産(chǎn)業鏈産(chǎn)值突破百億元大關。大荔冬棗區域公用品牌價值67.34億元，較上年增加8.32億元，價值增長率14.11%。品牌信譽度位列全國瓜果類第三，穩居全國果品品牌十強。品質非凡的大荔冬棗，已經占全國冬棗市場的三分之一，大荔冬棗不僅暢銷北京、上海、廣州、大連、浙江等大中城市，還借著(zhe)“一帶一路”的東風，遠銷中亞、歐美等20多個海外市場，成爲富民強縣的支柱産(chǎn)業，大荔也被譽爲“中國冬棗第一縣”。

俯瞰冬棗現代産業園區

大荔有“海”？

“海”在哪？

“海”在大荔縣的沿黃(huáng)路兩邊(biān)！

“順著(zhe)沿黃公路，從大荔縣安仁鎮到趙渡鎮一路上，曾有外地人開玩笑說：‘這哪裏是黃河，這裏白花花一大片，分明是有海！’”大荔縣紅棗産業發展中心副主任、高級工程師周愛英笑著(zhe)說，“以前確實沒有，現在有瞭(le)。因爲發展大荔冬棗，從前沒人要的黃河灘鹽堿地，現在一家挨一家全都建起冬棗設施大棚，白色的大棚集中連片，彙成瞭(le)一片‘海’！”

作爲全國鮮食冬棗的優勢産(chǎn)區，冬棗既是大荔縣最大的“土特産(chǎn)”，也是富民強縣的首位産(chǎn)業、支柱産(chǎn)業。近年來
，大荔縣堅持以“三個年”活動爲統攬，把做強冬棗産(chǎn)業作爲提升特色現代農業發展水平的有力抓手，按照“科技引領、園區承載、全鏈升級、聯農帶農、綠色發展”的思路，以國家現代産(chǎn)業園創建爲依托，全力琢磨“土特産(chǎn)”文章，著(zhe)力打造以冬棗産(chǎn)業爲龍頭的百億級高附加值特色設施農業，加快“闖世界”的步伐。

說(shuō)起大荔的土特産(chǎn)，首屈一指的就是冬棗。

大荔，是全國聞名的棗樹發(fā)源地之一，棗文化曆史悠久深厚，自西漢迄今已有2000餘年栽培曆史，涵蓋水棗、梨棗、雪棗、冬棗等140多個品種，曆久彌新
，頗負盛名，被譽爲“紅棗種質天然資源庫”。據統計，目前，大荔縣納入縣級保護的古棗樹有300餘棵，列入陝西省綠化委員會挂牌保護的有209棵。其中樹齡最大的一棵胸徑68cm，樹齡800年左右。而位於(yú)下寨鎮張家村的古棗樹生态公園，占地2000餘畝，是全國面積最大的古棗樹生态公園。

年末歲首之際，古棗樹生态公園進入冬眠休養期，但走進位於(yú)安仁鎮小坡村的冬棗園，大棚裏卻是綠意盎然，棗農們正在給果樹進行過冬保養。一棵棵冬棗樹枝繁葉茂、千姿百态，像一部部厚厚的史書，向來訪的客人講述著(zhe)這裏的故事。

如何把上千年的産業更好地傳承發展下去？大荔縣不斷探索著(zhe)。上世紀90年代，安仁鎮小坡村薛安全是第一個“吃螃蟹”的人，他摸索引進冬棗栽培技術成十年，終於讓鹽堿灘裏長出瞭(le)“金疙瘩”——2008年，小坡村終於迎來瞭(le)大豐收，薛安全20個冷棚賣瞭(le)30萬元，村民李建華的10畝冬棗樹賣瞭(le)23萬元。

這下全村炸瞭(le)鍋，上門看棚、看棗、問東問西的人絡繹不絕，村民終於(yú)看到瞭(le)希望。

漸漸的，大荔冬棗從最初的安仁鎮小坡村開始不斷蔓延，並(bìng)以“星星之火”的燎原之勢，讓全縣17鎮（街道辦(bàn)）200多個村的棗農視冬棗爲“神果”，故而廣栽“搖錢樹”，“金蛋蛋”珠落玉盤，“錢串串”福滿田園。

如今
，小坡村的冬棗種植面積達到1.3萬畝，畝産值達1.1萬元，全村冬棗産值1.43億元。村裏到處是雙膜溫棚、鋼架棉被棚、溫室大棚。靠著(zhe)這些大棚，村民人均年收入也從十年前的不到1000元，一躍變(biàn)爲2.5萬餘元。

像小坡村這樣種植冬棗産(chǎn)值過億的村，大荔縣還有11個(gè)，其他村也緊追其後。

“樹種選對瞭(le)，鹽堿地也能生金子。”大荔縣委副書記沙偉偉表示，推動産(chǎn)業振興，關鍵是要充分依托和挖掘當地自然資源，用好一方水土，因地制宜選準産(chǎn)業發展突破口。

大荔地處關中平原最開闊地帶，黃渭洛三水彙流，平川、沙洲
、坮塬相間其中，光熱資源豐富，晝夜溫差大，土壤有機質豐富，得天獨厚的自然條件爲提升冬棗品質、提高産品競争力提供瞭(le)良好的環境基礎。如今，曆時20多年的積澱和發展，四溢的棗香滋養著(zhe)土地，是“錢景”，更是美景。

“‘坐上火車看棗園，一路風景說不完。’在小坡村，冬棗是用來吃的，也是用來‘看’的。”薛安全介紹，現在小坡村新建成“冬棗小鎮”田園綜合體，設有冬棗小鎮旅遊觀光火車站、冬棗交易中心、物流中心、培訓中心、電商中心等功能區，萬畝有機冬棗示範園已成爲集冬棗生産(chǎn)、交易和旅遊觀光於(yú)一體的有機高效生态園區，年接待遊客10萬人次，年旅遊收入超200萬元。

以42萬畝的冬棗打底，大荔縣著(zhe)力打造全域農業公園，有效推進一二三産(chǎn)融合發展，讓“土”味十足的中國棗鄉的經濟價值、生态價值、社會價值、文化價值日益凸顯。目前，大荔冬棗占到第一産(chǎn)業的60%以上。收入占農民人均純收入的65%以上，成爲大荔縣興産(chǎn)富民的“搖錢樹”。

不是每一顆(kē)冬棗(zǎo)都叫大荔冬棗(zǎo)。

“維C滿滿”的大荔冬棗，皮薄肉脆、爆汁清甜，一口一個“嘎嘣脆”，是大荔冬棗在追求品質上的“獨(dú)一份”，也是大荔冬棗能夠占領全國三分之一冬棗市場(chǎng)的“金字招牌”。

採摘冬棗喜氣洋洋

當前，山東、雲南、山西等冬棗産(chǎn)地面積迅速擴大
。面對市場(chǎng)競争
，守住擦亮大荔冬棗“金字招牌”，推動首位産(chǎn)業躍升，成爲大荔搶跑農業現代化新賽道，推動鄉村全面振興的新課題。

人無我有，攥穩芯片“育良種”。加快冬棗新品種栽培技術和研發推廣，不斷釋放種質潛能，填補(bǔ)鮮食棗上市空白期，自主培育的“冬棗820”“大荔冬棗2号”通過省級審定，價格較普通冬棗高出15%~20%。建成集“升溫、降溫
、補(bǔ)光、通風”爲一體的冬棗延遲栽培技術試驗點3個，全程採(cǎi)集新品種各項指标，實現産品從“強制休眠”到“健康破眠”，爲冬棗種源革新及品種後續推廣提供關鍵數據支撐。

人有我優，把穩冬棗“高品質”。組建冬棗質量安全聯合執法隊，建立縣鎮村組四級監管網絡，對冬棗生産、加工、銷售等環節開展全方位、無死角執法巡查，嚴格實行源頭追溯
、“黑名單”管理及營銷經紀人、客商、冷鏈運輸企業備(bèi)案登記等制度，規範冬棗産銷秩序，冬棗産品質量安全例行監測(cè)合格率穩定在99.8%以上。

人優我特，保穩品牌“含金量”。構建“公用品牌＋企業品牌＋産(chǎn)品品牌”立體化營銷體系，認證綠色食品11個(gè)
、有機産(chǎn)品2個(gè)，全國名特優新農産(chǎn)品5個(gè)，大荔冬棗跻身“中國果品區域公用品牌10強”、品牌價值67.34億元、鮮食棗類全國排名第一，入選亞運會官方指定鮮食水果。

“大荔冬棗”品牌主形象

 品牌輔助圖形

人特我精，拿穩行業“話語權”。創新“1＋4＋8＋N”冬棗标準化管理模式，參(cān)與修訂《冬棗》國家标準
，主持修訂《冬棗産(chǎn)地環境技術規範》《設施栽培技術規程》省級标準，因地制宜制定《冬棗标準十條》縣級标準，形成全方位全産(chǎn)業鏈标準體系，大荔冬棗生産(chǎn)标準被認定爲國家标準。

一系列行之有效的舉措讓大荔冬棗成爲“質量興農”的生動注腳。大荔縣林業局局長劉海燕介紹
，近年來，大荔冬棗知名度越來越高，在國内外市場(chǎng)上好評如潮，市場(chǎng)占有率大幅提高，暢銷北京、上海、杭州、長沙、廣州、大連等大中城市。同時，随著(zhe)大荔冬棗品牌價值越來越高，大荔縣從事冬棗出口的企業也從無到有，增長到5家。大荔冬棗也遠銷加拿大、俄羅斯、泰國、新加坡、迪拜、馬來西亞
、荷蘭等國家。

大荔冬棗闖蕩國際市場

“得益於(yú)有利的政策支持和良好的市場反饋，今年以來，我們公司已經累計向東南亞、北美洲、非洲等地的16個國家出口冬棗64萬斤，比去年同期翻瞭(le)一番，銷售額也突破瞭(le)600萬元。”在位於(yú)大荔縣安仁鎮殷官村的陝西大唐現代農業有限公司，由於(yú)訂單量急劇增長，該公司運輸主管王家寶高興地說。

大荔冬棗國外訂單不斷擴大，出口量實現持續增長，冬棗外貿讓産業發展更有勁頭。大荔縣果業發展中心主任遊建敏說：“随著(zhe)大荔冬棗成功打入歐美、中東、東南亞等多個國際市場，進一步擴大瞭(le)大荔冬棗的品牌影響力，今年比往年出口量增加30%，全年出口近4000噸，銷售額突破6000萬元
。

一顆小冬棗，做成一個大産業，深入其中，就會發現，如今在大荔縣已經不是“就棗論棗”，而是在打造供應鏈、提升價值鏈上不斷發力，強龍頭、補(bǔ)鏈條、興業态，将産業鏈條延伸至加工分選、倉(cāng)儲保鮮、包裝運輸、電商銷售等多個環節，讓政策紅利充分釋放，特色農業全鏈條發展，一幅鄉村振興、産業興旺的畫卷正在大荔徐徐展開。

“三大平台”，背著(zhe)冬棗“翻山越嶺”，走向更廣(guǎng)闊的天地。

——搭建園區帶動平台。大荔縣成功入選國家現代農業産(chǎn)業園創(chuàng)建名單，建成萬畝冬棗示範園1個、千畝示範園12個、300畝以上示範園93個，打造設施冬棗樣闆田24萬畝，園區内果農戶均收入超10萬元，示範帶動全縣冬棗生産(chǎn)基地走向規模化、機械化、智能化。

冬棗智能分選線

——搭建科研轉化平台。與西北農林科技大學緊密協作，設立冬棗試驗示範站，建設農業大數據平台和4個科技研發實驗室，20餘名冬棗科研專家創新冬棗新品種“一優雙改雙提”栽培技術，首創“冬棗光合效率限制因子研究”技術和“果樹環剝(bō)剪外觀設計”等實用新型專利並(bìng)全面推廣應用。

——搭建開放合作平台。搭建“縣域冬棗物流産(chǎn)業園＋鎮域集散中心＋村級專業代辦(bàn)服務”三級銷售矩陣，現場推介、直播下單、産(chǎn)銷對接多管齊下拓市場、打銷路，新增電商企業300餘家，1000餘個銷售網點遍布全國各地，線上交易額突破30億元，大荔冬棗借勢“一帶一路”遠銷20個海外市場。

“三鏈增值”讓冬棗“勇闖(chuǎng)四方”，全鏈條産(chǎn)業開花結果。

——龍頭引領延伸産(chǎn)業鏈。目前，大荔沙苑黃花有限責任公司等市級以上産(chǎn)業化龍頭企業23家、關中紅酒業有限責任公司等加工銷售企業26家，發展大棚薄膜、生物質等産(chǎn)業上下遊中小微企業74家，率先引進真空微波幹制技術，開發瞭(le)脆冬棗、棗花蜜等深加工産(chǎn)品10餘種，每年可消化非商品果5800噸。

冬棗酒的儲酒酒窖

——聯農帶農提升價值鏈。大荔縣創新“基地＋标準＋品牌”溢價增收、“龍頭企業＋合作社＋農民”利益聯結、“園區承載＋集體引領”等多種經營機制，培育認定家庭農場(chǎng)350家、發展棗農專業合作社110家，帶動8.3萬戶農民嵌入産(chǎn)業鏈，戶均增收6萬元，實現小農戶和現代農業有機銜接。

——農旅融合共享經濟鏈。大荔縣堅持三産(chǎn)融合、以果興旅，依托黃河灘區15萬畝有機冬棗産(chǎn)業帶，建成西部首個“棗文化博覽園”，配套建設“五縱五橫”26公裏環形觀光路，帶動全縣發展精品旅遊點13處、觀光採(cǎi)摘園140餘個，推動冬棗産(chǎn)業與文化旅遊、現代服務業深度融合，大荔被評爲“全國最美鄉村旅遊名縣”，旅遊接待量和綜合收入持續攀升。

2024中國·大荔冬棗産(chǎn)業高質量發展大會在成都舉辦(bàn)

“陝西大荔能成爲中國冬棗第一縣，回看過往，奮鬥貫穿瞭(le)發展始末。優勢産業的背後，絕不是一蹴而就、一擁而上。”西北農林科技大學林學院教授、陝西省紅棗産業體系首席專家李新崗稱，大荔之所以能因地制宜選擇冬棗作爲“土特産”，前期有探索，曆經瞭(le)失敗的痛苦。然而，失敗沒有打倒大荔的奮鬥者。在積極探索中，他們不埋怨、不抱怨、不坐等靠要，而是用勇氣去尋找屬於(yú)自己的發展之路。加上政策援助、政府搭台、科技助力，這正是大荔冬棗産業能走向世界的秘訣，更是科技創新引領産業升級的關鍵一招，也是加快創新人才培養的重要途徑。

特色資源、多種功能、多元價值、全鏈條升級……這就是大荔冬棗特色産(chǎn)業的振興路徑，是加快建設農業強國(guó)的必由之路，也是人們獲得感和幸福感的實現方式。

根紮得越深，樹就會立得越穩，莖葉就會越強健，才有底氣面對更強的風雨，迎接更大的挑戰。護好首位産(chǎn)業“金名片”，繪就鄉村振興新篇章，讓政府和市場(chǎng)“兩隻手”形成合力，大荔冬棗必将續寫新的傳奇！