茶葉既是浙江的“金字招牌”，更是縮小“三大差距”、奔向共同富裕的“金鑰匙”。7月17日下午，浙江省農業農村廳召開加快推進茶産(chǎn)業高質量發(fā)展新聞發(fā)布會。

浙江省農業農村廳黨組成員、副廳長(zhǎng)楊大海、陳良偉，浙江省農業農村宣傳中心主任孫燕勤出席瞭(le)本次發布會。

01《實施意見》發布，繪就浙江茶産業發展藍圖

楊大海副廳長介紹，面對國内外茶生産、茶消費、茶生活的新趨勢，按照做強曆史經典産業、做優“土特産富”全鏈條的要求，經過深入調研和多輪研究，浙江省政府辦公廳正式印發瞭(le)《關於(yú)加快推進茶産業高質量發展的實施意見》。

《實施意見》明確(què)瞭(le)“一目标、兩步走、三原則、六重點”——“1236”整體框架：

“一目标”即立足浙江茶業先發優勢，用好省内省外兩種資源，做強龍井茶、白化茶、早茶、其他特色茶四大産(chǎn)區，加快形成“三品三多”新格局
，即在品類上“以綠茶爲主導，紅茶、黃茶等多茶類協調發展”；在品牌上“以龍井茶爲龍頭，區域公用品牌、企業品牌、産(chǎn)品品牌等多品牌協同並(bìng)進”；在産(chǎn)品上“以茶葉爲主體，茶飲品、茶食品、茶日化品、茶保健品等多産(chǎn)品協力開發”，進一步鞏固浙江茶葉強省的優勢地位。

“兩步走”即爲完成總體目标，分“兩步走”。第一步到2025年，全省茶園面積達(dá)320萬畝、農業産(chǎn)值達(dá)315億元
，培育全國影響力的茶品牌20個，綜合産(chǎn)值突破1300億元；第二步到2027年，茶園面積擴大到330萬畝、農業産(chǎn)值達(dá)350億元
，全國影響力的茶品牌增加到30個，綜合産(chǎn)值達(dá)1500億元。

爲順利完成以上目标，《實施意見》強調(diào)在發(fā)展中要突出把握“三原則”：

第一要突出“三茶”統籌原則：發揮浙江茶文化底蘊深、茶産(chǎn)業基礎厚、茶科技支撐(chēng)強的獨特優勢，在非遺傳承、品牌打造、綠茶提檔、精深加工、技術研發應用上持續發力，提升文化引領力、增強産(chǎn)業競争力、強化科技驅動力。

第二要突出全鏈升級原則：推進産業集聚成鏈成群，以美麗茶園建設、名茶裝備(bèi)提升、新茶飲培育、營銷體系完善、浙茶全球推廣、茶旅融合發展等全環節升級，全面提升茶産業層(céng)次。

第三要突出聯農帶富原則：茶葉是促進農民增收緻富的“金葉子”，要讓茶農深度融入茶産(chǎn)業鏈的各個環節，共享産(chǎn)業發展紅利，實現收入穩步增長(zhǎng)
。

落到具體舉措上，将從(cóng)“三提三增”六方面重點(diǎn)發力：

一是基地提檔(dàng)。龍井茶要更标準、更品牌、更精深；白化茶要玩轉“融合牌”，搞好多業态；早茶要提品質、強品牌；其他特色茶要“一縣一品”，做精做優。同時，大力推廣茶園機械化，鼓勵生态化、景觀化、融合化經營，建設宜機化茶園80萬畝，推動(dòng)茶園進一步提檔(dàng)升級。

二是科技提能。名優綠茶産(chǎn)區要升級裝備(bèi)、優化工藝、提升品質；鼓勵建設精深加工園區，攻克關鍵技術難題，支持發展紅茶、黃茶等多元茶類；大力推動茶葉新技術、新産(chǎn)品、新裝備(bèi)的研發應用，組建省市縣三級技術服務團隊，讓科技爲茶産(chǎn)業插上騰飛的翅膀。

三是品牌提優。構建“龍井領航+群星閃耀”的浙江綠茶品牌矩陣；優化産(chǎn)地市場(chǎng)布局，改造提升交易模式，推動浙茶包裝全面“國标化”；加速名優綠茶全球推廣，支持新式茶飲出海，力争茶葉出口額突破5億美元，讓浙江茶香飄得更遠、賣得更俏。

四是融合增效。支持打造茶葉特色小鎮和精品旅遊線路，創(chuàng)建茶葉特色小鎮50個、省級茶旅融合精品線路50條；活化利用茶文化農遺和非遺，讓茶文化遺産(chǎn)在指尖流轉，在舌尖綻放，在心間永續；廣泛開展茶文化“五進”活動（進機關、進校園、進企業、進社區、進家庭）；支持建設茶博館
、茶莊園、茶空間，讓品味浙茶成爲一種文化享受，讓茶園成爲網紅打卡地。

五是全鏈增值。加快全産(chǎn)業鏈數字化，從茶園到茶杯全程“智慧升級”。鼓勵各地培育壯大龍頭企業，發揮茶企“領頭雁”作用；加強“新農人”、農創(chuàng)客培養；建立穩定的聯農帶農機制；發展茶葉“地瓜經濟”，讓茶産(chǎn)業真正成爲富民增收的“綠色銀行”。

六是政策增持。統籌用好各級政策，支持标準化茶廠(chǎng)
、生産(chǎn)線升級、精深加工、品牌培育等；探索建立誠信獎懲和質量追溯機制，做好知識産(chǎn)權保護，爲茶産(chǎn)業高質量發展保駕護航。

楊大海副廳長(zhǎng)表示，未來浙江省農業農村廳将以《實施意見》爲抓手，紮實推進各項任務落實落地，讓“世界茶鄉看浙江”這張金名片更加熠熠生輝，在推進共同富裕先行示範的實踐中書寫更多生動(dòng)故事。

02 答記者問，解惑茶産業發展熱點

在記者提問環節，楊大海、陳良偉副廳長就茶葉助農增收、名優茶産(chǎn)銷、新茶飲新茶食發展、茶葉出口等問題進行瞭(le)詳細解答。

在名優茶方面，浙江一直處於(yú)全國前列，接下來在名優茶産(chǎn)銷方面，浙江有哪些具體的舉措？

浙江茶葉以名優綠茶爲主，浙江名優綠茶發展起步早
、品質好、品牌響，目前已經成功培育瞭(le)龍井茶、安吉白茶、開化龍頂、武陽春雨、景甯惠明茶等綠茶區域公用品牌。在2024年全國茶葉區域公用品牌價值評估中，浙江有16個品牌入圍全國百強品牌
，位列全國第一；在2025年全國4700個地理标志農産(chǎn)品品牌聲譽的評價中，龍井茶位列全國第一。下一步，浙江将從三方面發力：

一是全力打造茶的品牌形象
。著(zhe)重設計“龍井茶+區域公用品牌”的“1+N”品牌新矩陣
。在龍井茶品牌建設方面
，強化地理标志保護，嚴格商标管理，完善産品統一标準應用管控機制，健全産品可追溯體系，打造出以富強西湖龍井、大佛龍井、越鄉龍井等爲代表的品牌集群。對於(yú)其他區域公用品牌，以浙北白茶、浙南早茶、浙西龍頂等爲重點，塑造個性化品牌形象，提升品牌聲譽，培育一批在全國乃至全球具有一定影響力和競争力的茶葉品牌。

二是著(zhe)力提升茶的品質特色。通過加快品種培優、品質提升和标準化生産進程，推動名優茶全鏈條提檔升級。大力推廣土壤改良、綠色防控、節水灌溉等新技術模式，推進茶園的機械化改造、生态化建設和數字化提升
。強化産品抽檢監管力度，完善茶葉從基地到茶杯的全過程質量追溯體系
。此外，通過舉辦(bàn)行業技術培訓和技能大賽等活動，進一步提升茶葉加工水平。

三是加快茶的全球推廣步伐。圍繞“浙江綠茶 品行天下”這一主題，充分發揮茶文化的深厚影響力，進一步辦(bàn)好“浙江綠茶全國行”等品牌推介活動(dòng)。依托國際茶日、中國國際茶葉博覽會，以及全民飲茶日等重要載體，向全國、全球推廣“浙”杯綠茶，講好“浙”裏茶香的故事，提升浙江名優綠茶的美譽度和競争力。

當下新茶飲、新茶食等茶産(chǎn)品越來越受到年輕消費者的喜愛(ài)，接下來浙江如何加快和培育發展這些茶産(chǎn)業新增長點？

浙江在新茶飲、新茶食發展上已經有很好的基礎(chǔ)
，農夫山泉、古茗、華茗園等浙江頭部企業已開發系列産(chǎn)品。在今年5月的中國國際茶葉博覽會上，九宇抹茶冰淇淋、知味觀茶糕點等茶食品大受歡迎，龍井小麥啤酒等茶葉跨界産(chǎn)品火爆出圈。2024年浙江省原料茶實現産(chǎn)值超20億元，同時還是全球最大的抹茶生産(chǎn)基地。

接下來，浙江省省将從(cóng)三大關鍵領域持續發(fā)力：

首先在技術攻關層面，浙江省将整合8家國字号茶葉科研機構的專業力量，並(bìng)聯合企業的科研團隊，共同組織實施新茶飲、新茶食相關重大科技項目。聚焦龍井茶、白化茶、香茶等重點茶類，圍繞品種培育、加工工藝、産品創新等全産業鏈環節展開深度攻關，緻力於(yú)破解茶産業精深加工中的關鍵難題，同時推進新茶飲全過程标準化生産體系建設，爲茶産業高質量發展築牢根基。

在原料管理方面，依據新茶飲原料的特性，浙江省将重點(diǎn)在主産(chǎn)區打造實力強勁的原料供應基地。大力推進茶園的規模化、标準化和宜機化建設，鼓勵開展綠色食品認證及茶園相關認證工作，全面提升茶葉質量安全水平。此外，合理利用産(chǎn)區内外資源，構建穩定且優質的原料供應鏈條。值得一提的是，今年浙江省已在龍井茶領域率先實現原料茶溯源管理，實現原料可溯源、可追查。

在新型主體培育方面，浙江省鼓勵重點茶區建設精深加工産(chǎn)業園，充分盤活适用廠房資源，打造高品質、數字化的原料加工企業。同時，優化營商環境
，吸引新茶飲企業入駐，形成上下遊集聚的茶飲生産(chǎn)優勢。通過資源對接、技能培訓、宣傳推廣等多種方式，加速新型主體的培育進程，提升主體技能水平。此外，積極組織優質企業參(cān)加各類展示展銷活動，助力企業開拓市場，持續營造新茶飲、新茶食等茶葉新産(chǎn)品高質量發展的良好氛圍。

茶産(chǎn)業作爲浙江著名産(chǎn)業，在助農增收上發揮瞭(le)重要作用。接下來浙江省有什麽舉措能讓更多農民搭上這趟緻富的快車？

浙江農民收入已連續40年位居全國前列，茶産業作爲浙江的特色産業，在助農增收方面扮演著(zhe)舉足輕重的角色，2024年全省從事茶産業的人員達165萬。每年春茶採(cǎi)茶旺季，有50多萬來自兄弟省份的採(cǎi)茶工在浙江採(cǎi)茶，茶農人均月收入超6000元，每一片茶葉都彰顯著(zhe)浙江溫度。

接下來浙江省計劃從(cóng)從(cóng)業、就業、創(chuàng)業三個維度全面發力：

從(cóng)業方面，未來，将進一步做強龍頭企業，重點培育專精特新和連鎖企業，在基地建設、裝備(bèi)升級等方面給予重點扶持，推動茶企做大做強，吸納更多當地農民就業，穩定工資性收入。同時，完善連農帶農富農機制，建成“公司+合作社+農戶”的合作模式，2025年茶農人均茶葉收入力争突破19500元，2027年突破21000元。

就業方面，通過壯大龍頭企業規模，爲農民創造更多穩定的就業崗位，使農民能夠憑借穩定的工資收入提升生活水平，進一步鞏固茶産(chǎn)業在促進農民增收中的基礎(chǔ)性作用。

創業方面，浙江“美麗鄉村”建設成效顯著，當下鄉村咖啡館成爲網紅打卡地，鄉村茶館同樣具備(bèi)成爲熱門景點的潛力。爲此，将建設一批功能豐富的茶葉特色鎮和特色村，深入挖掘茶文旅資源，開發“茶園+創意加工”“茶園+主題民宿”“茶園+風景名勝”等特色茶旅線路，培育“學茶、玩茶、用茶、識茶”的“新茶人”，形成功能多樣、産(chǎn)品豐富、業态多彩的“浙”茶新格局，助推茶産(chǎn)業連年增效，助力農村農民實現共同富裕。

浙江是中國茶葉的出口大省，面對國際貿易形勢變(biàn)化，浙江如何在保持傳(chuán)統茶葉出口優勢的同時，拓展茶葉出口的新路徑？

浙江傳統出口茶以珠茶、眉茶爲主，過去長期占據主導地位。2024年，浙江茶葉出口成績斐然，出口量達15.6萬噸，出口額4.7億美元，持續多年穩居全國前列；今年1~5月，出口形勢更佳，出口額與出口量同比增幅均超20%，且出口産品呈現多元化态勢，除傳統品類外，抹茶、名優茶、新式茶包等出口表現良好。基於(yú)此，浙江計劃多管齊下鞏固並(bìng)拓展茶葉出口：

一方面，保持傳統優勢，提升出口茶葉品質。加快制定浙江珠茶、眉茶整體标準，健全全流程标準體系，促進國際認證互認，強化質量監管，規範市場(chǎng)秩序，支持科研院所參(cān)與國際标準修訂，構建與國際接軌的質量管理體系。

另一方面，打造出口品牌，助力浙江名優綠茶出海，加快其全球推廣。支持企業參(cān)加國際性農産(chǎn)品會展，依托海外資源開展茶文化展示交流，拓展國際市場新消費；同時依托杭州、甯波國家跨境電商綜合試驗區開拓跨境電商業務；此外，開發多元産(chǎn)品，推動高附加值茶産(chǎn)品出口，深化産(chǎn)業協同，開發适應國際需求的便捷化茶産(chǎn)品，支持新茶飲出海，形成傳統茶、新茶飲與功能性衍生品協同發展的産(chǎn)品體系，推動茶産(chǎn)業向高附加值躍升，讓浙江茶香飄海外、魅力盡顯。

文章來源：中國茶葉