一杯牛奶強壯一個民族，一塊奶酪興盛一個産業。随著(zhe)芒種團隊打造的“錫林郭勒奶酪”品牌新形象正式發布邁入第三個年頭，奶酪就像一張閃亮名片，助力錫林郭勒盟經濟高質量發展
，立於(yú)市場潮頭。

近日，《錫林郭勒日報(bào)》記者以“年産(chǎn)量突破2100噸，年銷售額超1.2億元——錫林郭勒奶酪香飄全國”爲題，将“錫林郭勒奶酪”品牌帶上頭版，講述這段來自草原的鄉村振興故事。

“十四五”以來，錫林郭勒盟錨定奶業振興目标，以建标準、強監管、塑品牌爲抓手推動傳(chuán)統奶業轉型升級。如今，“錫林郭勒奶酪”年産(chǎn)量突破2100噸，年銷售額超1.2億元，授權企業達108家，從地方特色産(chǎn)業躍升爲帶動牧民增收、享譽全國的“草原金名片”。

錫林郭勒奶酪品牌主形象

小作坊蛻變大産業 現代化轉型提速

品牌價值支撐圖形

在錫林春澤奶食品加工廠的生産(chǎn)車間裏，現代化流水線全速運轉，工人們正忙著(zhe)對奶豆腐、乳清糖等産(chǎn)品進行精細加工。作爲“錫林郭勒奶酪”區域公用品牌授權企業
，該公司緊抓奶業振興機遇，持續推進技術升級與産(chǎn)品創新，現已推出近20種特色奶制品，年加工鮮奶能力達2000噸，年銷售額突破1000萬元，成爲傳統奶制品産(chǎn)業現代化轉型的典型
。

同樣享受到品牌紅利的，還有鑲黃旗娜日娜奶酪店。這家經營15年的老店，如今日均加工鮮奶1500斤，在保留“自然發酵、手工塑形”傳統工藝的同時
，引入标準化殺菌技術，讓老味道有瞭(le)新保障。經營者薩日蓋還利用乳清研發出10餘種新産(chǎn)品，“有瞭(le)‘錫林郭勒奶酪’品牌加持，奶豆腐、乳清蛋白酪等都有瞭(le)固定客群，每月訂單不斷。”

品牌輔助圖形

雙地标認證 賦能全渠道拓市場

“錫林郭勒奶酪”能快速走向全國，離不開品牌力的持續提升。目前，該(gāi)品牌已先後拿下國家農産(chǎn)品地理标志登記、地理标志證明商标，還跻身“中國乳業新勢力年度影響力區域乳品品牌”，成爲内蒙古知名區域公用品牌。

爲讓草原奶酪走進更多家庭，錫林郭勒盟構建起線上線下融合的全渠道營銷體系：線上在京東、抖音等平台開設官方門店
，2023年線上銷售額占比達80%；線下在北京、呼和浩特等地建起體驗店，還與中石油“昆侖好客”、胖東來、盒馬鮮生等連鎖渠道合作，讓産(chǎn)品觸(chù)達全國消費者。

品牌旗艦店

标準體系築根基 政策護(hù)航促發(fā)展

産業高質量發展，标準是基石。錫林郭勒盟累計發布傳統乳制品标準53項，從生産工藝到産品術語實現全鏈條規範，既填補(bǔ)瞭(le)行業空白，也爲産業劃定“質量紅線”。營商環境也持續優化，食品生産許可實行“1個工作日”審批，成爲全區流程最優盟市；信用分級分類監管體系落地，誠信主體“無事不擾”，産品抽檢合格率連續多年保持100%。

系列産品

資金與技術支持同樣給力
。截至2024年底，全盟累計投入1.6億元扶持奶業，其中2024年還拿出139萬元專項補(bǔ)貼23家奶牛養殖主體，推動82.6%的生鮮乳直供授權企業。同時，組織企業赴法國、荷蘭學習先進技術，制定風味奶酪等3項團體标準，爲産(chǎn)業升級注入動能。

鏈起牧民增收路 共享産業紅利

“小奶酪”撬動“大增收”。錫林郭勒盟通過“企業+合作社+牧戶”模式，讓99家授權主體成爲牧民增收的“紐帶”。東烏珠穆沁旗機勒乳業加入品牌後銷量增長(zhǎng)20%，輻射帶動23戶牧民年均增收45萬元；蘇尼特左旗德歌吉奶制品加工廠借助“察幹伊德貸”360萬元貸款，日産(chǎn)能力從300公斤提升至800公斤，年銷售額預計達400萬元。

如今，“錫林郭勒奶酪”正朝著(zhe)“中國人自己的奶酪”目标持續邁進。下一步，錫林郭勒盟計劃推進39家授權主體追溯系統安裝，支持企業在盟外開設自營門店，推動奶酪與文旅、康養産(chǎn)業融合，讓這張“草原金名片”在全國市場持續飄香，爲奶業振興提供可複制的“草原樣本”。

首放錫(xī)林郭勒奶酪文化産(chǎn)業園