芒種動态
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2022-08
芒種行記(jì) | 池州:繡野山水之間(jiān),有哪些新鮮滋味?
作者 admin
山水是自然打造的藝術品,也是每個疲於(yú)喧嚣生活現代人的心靈歸處(chù)。當我們行走至一座城市,最直觀的感受通常來源於(yú)區域的自然風貌,印象最深的則是一桌依托山水形成的美味盛宴。

 

池州,位於(yú)安徽省南部,以靈秀山水而聞名天下,自古以來便是文人墨客的青睐之地,他們縱情繡野山水,在無數次的揮毫點墨間,書寫下城市的獨特魅力。七月酷暑 ,芒種團隊應邀來到瞭(le)這座山水詩城,在炎炎夏日覓一絲清涼,感一份詩意,就池州市農産品區域公用品牌戰略規劃一事開展實地調研工作。
 


倘若以地域爲分界線,探尋每一首山水詩的起源地,安徽池州必然是其中的佼佼者。這座位於(yú)安徽省南部的城市,自古就因“靈秀山水”而聞名天下,千百年來無數的文人墨客或駐足或隐居,他們借山水爲依托,詩歌爲載體,訴諸千思萬緒,品味世間(jiān)珍馐。

 

這些文學巨匠們,在池州都留下瞭(le)哪些傳世佳句,又品嘗(cháng)過哪些美味佳肴?且看我們一一道來:
 

九華(huá)山:妙有生二氣,靈山開(kāi)九華(huá)

 

從古至今,巍峨靈秀的九華山,似乎就有一種力量吸引著(zhe)中國文學史上最頂尖的一批巨匠。陶淵明、費冠卿、杜牧、蘇東坡、王安石等文壇大儒遊曆於此,吟誦出一首首千古絕唱,黃賓虹、張大千、劉海粟、李可染等丹青巨匠揮毫潑墨,留下瞭(le)一幅幅傳世佳作。而在千萬首描繪池州的詩詞畫作裏,最具名氣的,當屬詩仙李白爲九華山所寫的名句。

 


天寶(bǎo)十三年(754)冬,李白應秋浦友人高霁和青陽友人韋權輿的邀請,聚會於(yú)九華山。他遠眺松雪,九峰如蓮花,頓生美名之情,即興賦詩,譜寫《改九子山爲九華山聯句》的千古名篇 。

 

從(cóng)此,“妙有分二氣,靈山開九華”的佳句名傳(chuán)天下,而九子山也更名爲如今的九華山。

 

此番,池州調(diào)研工作,我們必然要造訪九華,觀賞九華的奇山異石,解密池州山水靈秀的本因。來到九華山的時候,正值下午 ,目之所及之處(chù),皆是奇峰異石和缭繞其中的雲霧,據說遠眺花台主峰,還能看到神奇的大自然睡佛景觀。
 


九華山因地藏王在此開設道場、普渡衆生,成爲瞭(le)赫赫有名的佛教聖地,引千萬人朝拜。而九華山所産(chǎn)的特色物産(chǎn)九華黃精,也因地藏王用來修身養生的傳說故事而名揚四海。
 


九華黃精是池州極具代表性的特色物産(chǎn)之一,素有“北有長白人參(cān),南有九華黃精”之說,先後被認定爲國家森林生态産(chǎn)品、國家地理标志保護産(chǎn)品和證明商标,入列“十大皖藥”。其富含人體中必需的多種氨基酸和微量元素,新鮮根莖橫生 ,肥大肉質,多糖含量達14%以上,是國家藥典标準的兩倍,通常經過九蒸九曬工藝成爲成品,可切成薄片泡水或嚼食,也可添加到茶及其他飲品中。
 


依托九華山水獨一份的庇護,九華黃精的品質在全國獨占鳌頭,廣受市場(chǎng)的青睐,常年在各大電商平台黃精類産(chǎn)品檢索中位列第一。
 


秋浦河:白發(fā)三千丈,緣愁似個長(zhǎng)

 

秋浦,是池州的古稱(chēng),也是池州的母親河。這是一條發源於(yú)皖南深山區石台縣境内的一條河流,河水澄碧如秋,兩岸風景如畫。
 

 


如同池州與山水詩歌的淵源,景色如畫(huà)的秋浦河,也被譽爲是“流淌著(zhe)詩的河流”。

 

無數文人墨客在此創(chuàng)作詩文佳作,李白就曾“五到秋浦”,泛舟之上 ,面對江山勝迹,面對茫茫秋浦,感慨時間的流逝、抒發自身的抑郁愁思,留下著名的《秋浦歌十七首》,“白發三千丈,緣愁似個長(zhǎng)”“秋浦長(zhǎng)似秋,蕭條使人愁”……
 

 


 

康震在中國詩詞大會上說,“每個詩人都有屬於(yú)自己的心靈淨土”。李白遊曆天下山川,卻對池州所在的皖南地區情有獨鍾,或許不僅是友人謝朓的緣故,也是因爲池州的靈秀山水能短暫寄托心靈,承載詩仙的漫邊(biān)愁思。
 


而提起秋浦河,不得不說的便是池州的特産美食“臭鳜魚”。這是一道以池州鳜魚爲主料,配以特有佐料烹制而成的特色美食。梁昭明太子曾食秋浦河鳜魚,盛贊“水好魚美”;李白、杜甫、杜牧、嶽飛等曆代文人墨客曾在貴池品食鳜魚,詩人楊萬裏更是在品嘗秋浦河鳜魚後,留下瞭(le)“一雙白錦跳銀刀,玉質黑章大於(yú)掌”的千古佳句。

 

嶽飛:好山好水看不足,馬蹄催趁明月歸

 

隻要來到池州就能感受到,這座城市的好山好水並(bìng)不是單(dān)獨形成的,它們是一片有機靈動的整體 。而其中,鏈接九華山、秋浦河的重要角色,就是平天湖。

 

從地理位置上看,平天湖之南連接九華聖地,之西連接流淌著(zhe)詩的河流秋浦河,同時與池州古城、杏花村風景區鼎足相望,構成山水文化的縮影,也構築瞭(le)池州典型的“山水在城中”的特色景觀。靜靜欣賞這片波瀾壯闊的湖面,還不時能看到幾隻鳥兒飛過,頗有李白口中“水如一匹練,此處即平天”之感。

 

除瞭(le)“頂級帶(dài)貨流量IP”李白之外,還有一位家喻戶曉的曆史名人也對池州情有獨鍾,他就是抗金名将嶽飛。
 


嶽飛駐兵貴池齊山,練水師於(yú)平天湖之時,常垂釣於(yú)平天湖上,一張桌子,一壺酒,一隻魚竿、一隻筆(bǐ),在半睡半醒中享受平天湖的生态風光。“好水好山看不足,馬蹄催趁月明歸”便是嶽飛對於(yú)池州錦繡風光的描述。
 

杜牧:借問酒家何處有?牧童遙指杏花村

 

山水與文化相互依托,彼此成就。池州因山水聚集瞭(le)萬千詩人,留下千古佳句,也因古詩佳句的流傳(chuán),爲池州這片山水更添一重韻味。

 

公元845年,時任池州刺史的晚唐著名詩人杜牧,在杏花村行春遇雨,寫下瞭(le)流傳(chuán)千古、婦孺皆知的《清明》詩,“天下第一村”杏花村從此名揚天下,杏花酒家也成瞭(le)食客們趨之若鹜的好滋味。
 

 
試想,選一個雨後溫潤的日子,與三五好友一起,造訪杏花村,點(diǎn)上一桌池州特色佳肴、池州臭鳜魚、黃精土雞湯等飯桌大菜、搭配上西山焦棗等特色小吃,酒足飯飽(bǎo)之後再來一杯醇香的潤思祁紅茶,或許便是品味這一池山水最惬意的姿态。
 


池州山水靈秀,而更具韻味的是因山水形成的區域文化,是這一方靈秀山水,被無數傳統文化精英寄托以人生理想、抱負追求、失意消愁等情懷和情感的價值。此番,打造池州市農産(chǎn)品區域公用品牌,也期待能以品牌爲媒,引領更多的消費者走近池州,感受這場(chǎng)山水文化緊密相連的自然生态美學。