芒種動态
07
2023-12
百縣大會丨從(cóng)産(chǎn)業升級到品牌運營 六大畜牧地标品牌代表秘訣分享
作者 芒種

近日,第四屆中國(guó)農業品牌百縣大會暨2023畜牧品牌嘉年華(huá)順利召開。本屆大會以“地标強農 振興鄉村”爲主題,旨在搭建交流與合作的平台,進一步推動(dòng)我國“土特産(chǎn)”,尤其是地理标志農産(chǎn)品的品牌化進程 ,提高畜牧地标品牌的品牌化水平。

我們将陸續爲大家推出本次大會上專家學者、一線品牌運營者、企業代表的精彩發(fā)言與重要觀點(diǎn),敬請關注。今日分享金華(huá)兩頭烏豬、環縣羊羔肉 、缙雲麻鴨、河套巴美肉羊、錫林郭勒奶酪 、文昌雞等六個(gè)地标品牌的代表所做的精彩案例分享。


金華兩頭烏豬

 “以品牌引領爲抓手,深入挖掘金華兩頭烏文化,講好金華兩頭烏故事,提升文化品位和内涵,讓更多的人瞭(le)解金華兩頭烏豬,推動金華兩頭烏從(cóng)金華走出浙江,走向全國。” 

金華市婺城區農業農村局黨組書記、局長嚴東生以《以地标強農爲引領 全力推進金華兩頭烏豬産(chǎn)業振興》爲題做案例分享,從品種、品質、品牌、機制等四個角度闡述瞭(le)金華兩頭豬的升級與發展。

2016年,金華兩頭烏豬被國家工商總局認定爲地理标志證明商标。2017年,金華兩頭烏豬被認定爲“首批中歐農産(chǎn)品地理标志互認産(chǎn)品”。截至2023年10月底,全市金華兩頭烏能繁母豬存欄6000頭,金華兩頭烏豬及配套系存欄超過5萬頭,成爲農産(chǎn)品地理标志引領鄉村特色産(chǎn)業發(fā)展、實現共同富裕的新樣闆。

金華組織實施“白改黑”行動,支持建設一批“六化”(标準化 、綠色化、規模化、循環化、數字化 、基地化),制定《金華兩頭烏豬綠色養殖技術規程》,全面推廣《金華兩頭烏豬質量控制技術規範》等标準化生産(chǎn)技術,依托浙江省畜牧産(chǎn)業大腦,打造“金華兩頭烏産(chǎn)業大腦”數字化多跨應用場(chǎng)景,全面對接“浙食鏈”系統,提升數字化管理水平。

當地還将金華兩頭烏豬融入傳(chuán)播活動,設計金華兩頭烏宣傳(chuán)折頁、建造金華兩頭烏豬主題展館 、開展主題繪畫大賽。依托熊貓豬豬金華兩頭烏國際牧場(chǎng)開展品牌營銷傳(chuán)播活動,同時,落實“品牌+文創”“品牌+文化”“品牌+文旅”策略。

圖源: 熊貓豬豬兩頭烏國(guó)際牧場(chǎng)

 市委農村工作領導小組會議專題審議金華兩頭烏産(chǎn)業振興行動方案,出台《金華兩頭烏産(chǎn)業振興行動方案(2022-2025年》,確(què)立種業振興排頭兵、産(chǎn)業融合先行者、共同富裕示範者“三大定位”、良種繁育 、健康養殖 、産(chǎn)業融合、品牌營銷“四大體系”。 


環縣羊羔肉

 “環縣政企聯動打造品牌矩陣,大力實施品牌戰略,構建形成瞭(le)‘區域公用品牌+企業品牌+産(chǎn)品品牌’三品聯動的品牌矩陣。” 

環縣人民政府副縣長(zhǎng)梁鈞洲以《覽黃土風(fēng)韻 品環州羊鮮》爲題做案例分享。

環縣位於(yú)陝甘甯三省區交界處,是傳統的半農半牧縣,養羊是群衆增收緻富的主導産業。獨特的水草資源和環縣羊“朝踩黃土地、暮住土窯洞、日食天然草、渴飲礦泉水”的生長習性,造就瞭(le)環縣羊肉嫩而不膻、瘦而不柴、營養豐富、味道鮮美的特質。2022年,全縣羊隻飼養量突破360萬隻,實現産值55億元,養羊農民人均來自羊産業收入達到7000元。

環縣構建瞭(le)“三羊開泰”的産(chǎn)業體系、“五級二元”的生産(chǎn)體系,被列爲國家農業現代化示範區和全國農業全産(chǎn)業鏈典型縣。環縣還打造瞭(le)“五好标準”貫穿養殖全過程。

圖(tú)源:養秘書(shū) 

環縣大力實施品牌戰略,以“環鄉人親 、故鄉味美”爲主題,發布瞭(le)“環鄉人”區域公用品牌,通過持續經營,環縣被評爲中國産(chǎn)業互聯網區域公用品牌突出縣、優勢縣,形成瞭(le)“區域公用品牌+企業品牌+産(chǎn)品品牌”三品聯動的品牌矩陣。


缙雲麻鴨

“種質是農業的芯片,種質資源的保護與利用是核心 ,我們要把這個(gè)金飯(fàn)碗牢牢端在自己手上。缙雲麻鴨是一個(gè)品種,也是一個(gè)品牌,一個(gè)商标。”

缙雲麻鴨養殖協會會長(zhǎng)虞揮從品種培育、機構組織 、培育模式、品牌打造等角度介紹瞭(le)缙雲麻鴨品牌。

2010年缙雲麻鴨獲得“國家農業部地理标志産(chǎn)品”稱(chēng)号,目前麻鴨養殖技術協會攜手企業,共聯結帶動農戶1600餘戶,實現人均增收2萬元,年增收合計高達3千餘萬元,帶動村集體經濟增收20餘萬元。

圖源:農視網

種質資源的保護與利用是核心,協會採(cǎi)用“企業+高校”的形式進行缙雲麻鴨的種質保護與開發。目前,缙雲麻鴨採(cǎi)用水禽旱養和籠養,創新的“茭鴨共生”生産模式還入選第六批中國重要農業文化遺産 。同時 ,缙雲麻鴨養殖技術協會推動打造缙雲麻鴨從養殖、深加工到線上線下銷售全産業鏈,推出鴨蛋、鴨肉、鹵制品等産品,以及各類預制菜産品,做到瞭(le)帶動産業鏈發展,助力農民增收,推動鄉村共富。 


河套巴美肉羊

“得天獨厚的資源禀賦,爲肉羊産(chǎn)業發展提供瞭(le)重要支撐,巴彥淖爾是中國肉羊産(chǎn)業鏈最完整的地區,肉羊數量 、羊肉産(chǎn)量、全年分割上市,均居全國第一 ,被授予‘中國羊都’的稱号。” 

内蒙古巴彥綠業實業(集團)有限公司董事長(zhǎng)張旺以《好羊肉 出自中國(guó)羊都》爲題做案例分享。

巴彥淖爾市是全國地級市中唯一四季均衡出欄的肉羊養殖加正基地,被授予“中國羊都”稱号。“河套巴美肉羊”2013年被認定爲國家農産(chǎn)品地理标志保護産(chǎn)品,具有體格大、生長(zhǎng)發育速度快、産(chǎn)肉率高、肉質細嫩、味道鮮美、口感好等特征。截至2023年6月底,全市肉羊飼養量1804.83萬隻、存欄1138.63萬隻、出欄666.2萬隻、羊肉産(chǎn)量16.34萬噸、産(chǎn)值99.96億元。

近年來,“河套巴美肉羊”肉羊有瞭(le)“電子身份證”,從育種、谷飼、生産、出欄、屠宰到加工、倉儲、物流、銷售、監管,全力“護航”肉,保障肉羊品質,確(què)保人們吃到健康、安全、放心的高品質羊肉。在巴彥淖爾農産(chǎn)品區域公用品牌“天賦河套”的加持下,巴彥淖爾肉羊的知名度和影響力得到不斷的提升,2022年 ,天賦河套的授權企業内蒙古金草原生态科技有限公司銷量提高瞭(le)近1/4。


錫林郭勒奶酪

 “錫林郭勒奶酪将走出錫盟,走向全國,乃至走向世界,不斷(duàn)向向全世界消費者展示傳(chuán)統而嶄新、底蘊深厚的品牌,宣告中國人自己的奶酪品牌。” 

錫林郭勒盟傳統乳制品協會會長(zhǎng)烏蘭其其格以《保護和傳承錫林郭勒奶酪千年文化 講好錫林郭勒奶酪品牌産(chǎn)品故事》爲題做案例分享。烏蘭其其格會長(zhǎng)從協會與産(chǎn)業介紹、錫林郭勒奶酪非遺文化與工藝文化背景、錫林郭勒奶酪品牌化發展步伐及未來展望等四個角度進行介紹。

錫林郭勒奶酪産於中國四大天然草原之一“錫林郭勒大草原”,奶食文化不僅是地域性的飲食,更是對曆史記憶和中華古老文化的傳承,又包含著(zhe)人們對大自然的崇敬心理。錫林郭勒奶酪2020年獲得國家農産品地理标志保護登記,2022年成功注冊國家地理标志證明商标。2021年,錫林郭勒奶酪進行品牌戰略規劃,創意瞭(le)品牌口号“中國人自己的奶酪”。 近年來,錫林郭勒通過出台品牌管理方法,制定團體标準(發布13項),借助傳統和新媒體宣傳、帶貨,展示展銷會推介和推廣,不斷傳播錫林郭勒奶酪故事,提升品牌知名度和影響力,加快市場和消費者認可度,打造中國奶酪品牌化發展樣闆。


文昌雞

 “海南省和文昌市始終把文昌雞作爲重點扶持發展的特色産(chǎn)業,堅持以市場爲導向,以科技爲依托,以增加農民收入爲中心,不斷加大研發投入和推廣力度,不斷補(bǔ)齊文昌雞的産(chǎn)業發展短闆,助推文昌雞品牌的高質量發展。” 

文昌市畜牧獸醫服務中心主任洪震以《天賜(cì)良雞 非遺好味》爲題做案例分享,洪主任從特征特性、産(chǎn)業發展情況、科技研發等角度對文昌雞進行介紹。

圖(tú)源 : 德怡農(nóng)林

海南素有“無雞不成宴”之說,文昌雞榮居海南“四大名菜”之首,以皮薄骨酥、肉質嫩滑、肉味馥香、營養豐富等特點,享譽全國乃至海外。“文昌雞”地理标志證明商标於2009年3月正式獲得注冊。2004年9月,原國家質檢總局批準對“海南文昌雞”實施原産地域産品保護。2022年文昌雞的出欄量達到瞭(le)1.1億隻,産值超過瞭(le)120億元。目前,文昌市建成集保種保育、标準化養殖、深加工於一體的科學養殖加工體系,並(bìng)制定瞭(le)《文昌雞飼養管理技術規程》等一系列的标準文件。當地還堅持熟制品的标準化,不斷豐富品牌産品體系,開發瞭(le)椰子文昌雞、椰奶文昌雞、糟粕醋文昌雞等預制菜産品,鹽焗雞、醬油雞、文昌雞罐頭等即食食品。