在我國，蘋果是一種“國民水果”，蘋果産(chǎn)業更是一項“國民産(chǎn)業”。從北向南、由東至西，蘋果樹翻越秦嶺、跨過三大階梯，深深紮根華夏大地。我們團隊曾走訪過衆多蘋果産(chǎn)地，有煙台、運城、萬榮、靈寶(bǎo)、威甯……這一次，項目組來到甘肅慶陽，走進黃土高原核心區的12條大塬，尋找慶陽蘋果“塬來的味道”。

各地風土不同，蘋果也随之呈現不同風味。譬如煙台靠海、氣候濕潤，蘋果更加水潤；阿克蘇靠沙漠、晝夜溫差大，蘋果甜度更高……位於(yú)祖國西北、黃土高原之上的慶陽蘋果，以藍天爲蓋、黃土爲被，立於(yú)高天厚土之間、蘊藏千溝萬壑滋味。與慶陽蘋果的相遇，是一場(chǎng)和天地自然的美麗邂逅。

通過對慶陽四個典型蘋果産(chǎn)區的走訪，我們充分感受到慶陽蘋果頑強的生命力，見識瞭(le)高原兒女的硬氣與韌性。這份大地的印記，凝練成智慧的創造，也融入慶陽蘋果的每一分滋味之中
。

擁有世界一流的蘋果矮化密植技術，被譽爲“中國(guó)現代矮化密植蘋果之都”——這裏(lǐ)就是，甯縣。

在甯縣，随處可見标準化的果園
。甯縣集成世界最先進的生産(chǎn)與經營管理技術，擁有瞭(le)世界一流的建園技術和“三高五化”管理方式，被行業專家稱贊爲“甯縣模式”。

“甯縣模式”推廣數字智慧果園，以高定位、高科技
、高效益；苗木良種化、栽培矮密化、管理機械化、水肥一體化
、産(chǎn)品标準化爲核心，保證蘋果品從(cóng)田間到舌尖實現質量追溯。目前甯縣已建成全國最大的自根砧矮化密植蘋果基地，爲全球蘋果産(chǎn)業貢獻甯縣智慧。

凡事皆有源頭，慶陽如今盛放的蘋果産(chǎn)業，起源於(yú)哪裏？我們來西峰區尋找答案
。

山東(dōng)煙台，是最早引入西洋蘋果的地方，被稱(chēng)爲中國現代蘋果的發源地。甘肅慶陽
，則是“華夏蘋果第一樹”所在地
，見證中國蘋果種植“活的曆史”。

我們一行人來到位西峰區溫泉鎮劉家店村
，眼前看到的，是一棵枝繁葉茂、碩果累累的“參(cān)天”蘋果樹。據當地人介紹，這棵“參(cān)天”果樹於(yú)1958年4月定植，基砧爲山定子，原品種國光，1990年高接爲紅富士。今樹齡雖過花甲，卻仍然年年盛産，年均結果約3000個
，是國内現存栽培時間最久、樹形最大、挂果最多
、綜合效益最好的蘋果單株之一。

站在果樹前，我們能清楚地看到枝條上有許多嫁接痕迹。果樹身上的每一道疤，恰好印證瞭(le)慶陽蘋果産業的每一次大變(biàn)更。

想要瞭(le)解最前沿的蘋果品種，還得先看慶城縣。2012年，慶陽市政府、慶城縣政府與西北農林科技大學簽署三方科技合作協議，在慶城縣周祖農耕文化産業園成立瞭(le)集教學研究、示範推廣、科技培訓於(yú)一體的蘋果試驗示範站，組建瞭(le)全國第一個市級現代蘋果産業技術體系，推動蘋果生産關鍵技術攻關。

在試驗站，我們看到瞭(le)無數新奇的蘋果品種
。最經典的當(dāng)屬“瑞雪”。

“瑞雪”是西北農林科技大學研發的新品種，研究發現，慶陽水土十分适宜瑞雪種植。與最常見的紅蘋果不同，瑞雪顔色呈現嫩綠色，自帶(dài)小清新風格，從(cóng)外形上就與其他蘋果有明顯區别、自成一派。

我們在倉庫中，看到瞭(le)即将發往嘉興水果批發市場的一箱箱蘋果。滿目清新的綠色，竟讓我們在寒冷的冬日，感受到瞭(le)春的生機。更妙的是
，瑞雪蘋果背陰面呈現嫩綠色，受陽光照射的那一面呈泛紅色。如果一顆瑞雪蘋果上，恰有錯落的樹蔭遮擋，那麽蘋果的表皮就會如七彩霞光版美麗，泛著(zhe)星星點點的紅光。

除瑞雪外，慶城試驗站還展示瞭(le)許多蘋果新品種，比如瑞陽、瑞香紅、秦脆、秦蜜……蘋果大家族的新成員十分龐大，難得的是，他們能在慶陽更好地安家。慶陽水土，十分适宜以瑞雪爲代表的蘋果新品種種植。以瑞雪突圍，未來也将成爲慶陽蘋果發(fā)展的重要方向。

慶陽全市地貌以塬爲主，12條大塬組成的千溝萬壑，爲慶陽蘋果提供絕佳生長(zhǎng)環境。但有一處産(chǎn)區的蘋果顯得與衆不同，那就是環縣山地蘋果。

我們與環(huán)縣的淵源，不可謂不深。早在2018年，我們與環(huán)縣結緣，共同培育“環(huán)鄉人”品牌，“環(huán)鄉人親、故鄉味美”，擊(jī)中萬千在外環(huán)縣遊子的心。2022年，我們與環(huán)縣再度牽手，升級環(huán)縣羊羔肉品牌。

在調研慶陽蘋果品牌的過程中，我們再次來到環縣。這一次的重點關注對象，從羊變成瞭(le)蘋果。相較於(yú)環縣羊産業的壯大，山地蘋果産業的發展則要艱難許多。

在環縣，我們拜訪瞭(le)一個被當地人稱(chēng)爲“最堅強”的果園。園子主人夫妻倆從荒山裏開辟出果園，藍天、黃土、果樹、院落……一幅經典的黃土大塬生态景觀，在此演繹。

走遍四個縣區，瞭(le)解慶陽蘋果産(chǎn)業發展現狀，一幅未來母品牌帶動子品牌的發展藍圖在我們心中徐徐展開。未來，通過慶陽蘋果母品牌的重塑升級，勢必推動全域蘋果品牌知名度、影響力、帶動力的提升。

各縣區形成聚合力的同時，仍能保留自身個性價值——慶陽蘋果未來産(chǎn)業化規模在甯縣、帶(dài)動千家萬戶緻富在慶城、文化源頭在西峰、山地特色在環縣……多樣化産(chǎn)業格局，共同造就慶陽蘋果的輝煌明天，也共同成就這份，“塬來的味道”。

我們站在慶陽博物館(guǎn)前合影，爲此行畫上一個(gè)圓滿的句号。慶陽的行走，有“塬”，有“瑞”，是個(gè)美麗的開始。