随著(zhe)休閑農業的興起與發展，“休閑牧場”逐漸成爲傳統畜牧養殖的新走向。縱觀國内外休閑牧場發展曆程，起步較早的美國、日本等國皆打造出許多享譽世界的經典畜牧農場，而國内也在鄉村振興的背景下誕生瞭(le)新興休閑牧場。這些成功的案例，不僅實現瞭(le)三産高度融合，也在運營模式與主題特色上玩出瞭(le)“新花樣”，展現出從産業端與消費端雙向發力的發展思路。

休閑牧場是融合性極強的新型農牧業模式，當人們踏足牧場，既希望瞭(le)解農牧生産(chǎn)過程，也能進行娛樂體驗。爲滿足多樣化的消費需求，休閑農場需提供多樣化的服務内容，因此，以三産(chǎn)融合的形式打造趣味性，形成消費吸引力，是各休閑牧場得以成功的共通之處。

從定義上來看，“三産(chǎn)融合”是指将單一的農業生産(chǎn)轉換爲多産(chǎn)互動，在經營上表現爲産(chǎn)
、供、銷及旅遊休閑服務等三級産(chǎn)業於(yú)一體。我們以日本的“Mokumuku農場”與國内的“熊貓豬豬·兩頭烏國際牧場”爲例，來看三産(chǎn)融合是如何形成牧場吸引力。

久負盛名的日本“Mokumuku農場”，最初隻從事肉類加工生産，但曆經40年的打磨與實踐，逐漸形成豐富的産業體系與清晰的架構，是休閑牧場的經典先例。我國的“兩頭烏國際牧場”（豬豬樂園）盡管起步時間較晚，但已具備(bèi)穩固的産業基礎與完善的經營模式。兩大牧場各有特色，但體現瞭(le)在産業模式上的共性特征。

Mokumuku的産業模式可概括爲一産養殖、二産加工農産品、三産提供旅遊服務與銷售
。牧場深挖原有的第一、第二主導産業，将産業的生産、加工、銷售環節對接到旅遊活動中，進而延伸出各類服務。比如養殖産業既能觀光遊覽，又能通過喂食、擠奶等體驗活動實現科普教育；而煙熏制品加工産業，則開設瞭(le)手工制作香腸等活動強化體驗感，並(bìng)且農場還将加工産品的店鋪包裝成主題館，遊客能在場景體驗中直接購買産品。

園(yuán)内地圖(tú) 圖(tú)源：光正文旅

園内展示 圖(tú)源：日本三重觀(guān)光

“豬豬樂園”則以當地特色品種“兩頭烏豬”養殖爲核心，不斷擴展出多元業态
。一是由5G智慧養殖和生态茶園等組成的農牧産(chǎn)業，通過農産(chǎn)品批發及餐飲等渠道銷售産(chǎn)品；二是兩頭烏豬肉食品研發、生産(chǎn)、加工産(chǎn)業，爲金華火腿提供原料及銷售加工産(chǎn)品等；三是由歡樂小豬村、兩頭烏豬博物館、民宿、文創等組成的旅遊文化産(chǎn)業，提供科普教育、休閑體驗等服務。多維度的産(chǎn)業改革，打通産(chǎn)業鏈條，突破瞭(le)傳統的盈利模式。

金華“熊貓豬豬·兩頭烏國(guó)際牧場(chǎng)” 圖源：金華文旅

以三産融合形式吸引流量僅僅是短期目标，将流量轉化爲長期營收，才是牧場長遠發展的關鍵。Mokumuku農場營收不僅在於(yú)門票收入，還包含農産品銷售、餐飲收入及農旅消費三大部分，農場内部通過旅遊消費、農産品自營店及場内餐廳實現初次營收，而線上農産品銷售與城市餐廳，如在東京、大阪、名古屋等城市開辟的健康主題的餐廳
，能夠讓人們瞭(le)解Mokumoku農場和産品，實現二次引流，再次産生消費。

Mokumoku迷你豬秀 圖(tú)源
：日本三重觀(guān)光

香腸(cháng)制作體驗與成品售賣 圖源：日本三重觀(guān)光

“豬豬樂園”營收模式與Mokumuku農場相似，目前正緻力於(yú)以品牌化營銷打開産品市場，通過構建線上電商旗艦店、線下品牌專賣店及直營店、入駐“盒馬鮮生”“叮咚買菜”等新零售商超、與外婆家等多家知名餐飲連鎖企業達成合作，拓寬瞭(le)銷售渠道；又以農旅融合實現瞭(le)農産品批發、火腿銷售等。此外，“豬景房”的特色酒店、對養殖基地的實時直播等，也引發瞭(le)更多人的關注
。

“豬景房”

每個成功的休閑牧場，都不應以簡單的模式複制，否則可能陷入同質化的漩渦。在個性化消費時代，諸如“這裏是集農牧體驗、親子教育、休閑生活於(yú)一體的牧場……”的雷同性傳播話語，很難叩響消費者心門。於(yú)消費者而言，有特色主題的畜牧農場，才是真正具備(bèi)吸引力的
。

特色主題的打造方式，國内外的經典畜牧農場(chǎng)從不同視角爲我們提供瞭(le)思路
：

• 思路一：根植地域，依托文脈(mài)打造差異(yì)

“清新空氣任君取，境地優雅是仙居”，被譽爲“霧上桃源”的台灣清境農場，擁有廣闊的視野和壯麗的自然景觀。牧場依山就勢打造瞭(le)“八大特色景點”與“六大特色步道”，並(bìng)以特色活動吸引遊客體驗，開設瞭(le)全台唯一将牧羊樂趣與高山美景相融合的“清境奔羊節”活動等，爲遊客飽覽高山風光與休閑旅遊提供瞭(le)極佳去處。

清境農場(chǎng)自然風(fēng)光 圖源：清境農場(chǎng)官網

壯闊的自然景觀外，六十多年的發展曆史與當地濃厚的民族風情更爲農場注入深厚文化底蘊。牧場将擺夷族文化融入多元活動中，通過打造節慶、美食等多重參與性文化體驗，如開展清境一夏、跨年晚會、採(cǎi)茶體驗、觀山牧區活動秀等，釋放當地文化價值，吸引消費者並(bìng)提升農場核心競争力。

擺(bǎi)夷族特色節慶與文化 圖源：華創(chuàng)榮盛文旅集團

而在4月，農場内部有時也會舉辦火把節，這種民族文化，源於(yú)當年滇緬邊境撤退來台的軍隊保留的傳統。而火把節、雲南美食、民族舞曲等，則成瞭(le)多元族群文化交融的橋梁，也讓作爲載體的清境農場更有魅力。

清境火把節 

• 思路二：劍走偏鋒
  ，大膽(dǎn)創(chuàng)新特色主題

位於(yú)意大利的一家奶牛場，主要爲當地著名的格拉娜·帕達諾奶酪提供奶源，但這座農場不因奶牛或産(chǎn)品聞名，而是以“牛糞”聲名大噪。

奶牛牧場(chǎng) 圖源：鄉村集結(jié)号

此前，農場爲處理奶牛每天産出的近150噸的糞便，採取瞭生态循環措施，通過發酵發電将糞便中的沼氣轉化爲電能並(bìng)爲農場供暖，沼渣還可制成生産肥料，真正做到瞭可持續發展。不過随著(zhe)時代更疊，“生态循環”也是其他許多牧場恪守的原則，該農場不同之處在於圍繞“牛糞”劍走偏鋒。2015年建立瞭糞便博物館（Shit Museum），聯合來自世界各地的藝術家打造獨特的藝術裝置，此外還将沼渣沼液進行去味淨化處理，混合黏土燒制成瞭陶制品，包括花盆、方磚，甚至餐具等。博物館之外，整個農場也設計瞭諸如“玉米葉形狀花壇”“藝術電力塔”等景觀，提高觀賞性。

電(diàn)供熱管道 圖源：鄉村集結(jié)号

糞(fèn)便燒制的陶制品 圖源：鄉村集結(jié)号

盡管将“屎”作爲主題特色聽起來十分“荒誕”，但是該農場(chǎng)的大膽創意，将鄉土與藝術的聯合具象化，也貫徹瞭(le)綠色生态的發展思路，這種标新立異的做法也會讓更多人在好奇心驅使下一探究竟。

發(fā)光細菌裝置 圖源：鄉村集結(jié)号

• 思路三：分析市場(chǎng)，強化消費(fèi)趣味體驗

注重體驗是休閑農場(chǎng)吸引消費者的關鍵，圍繞目标消費群體設計合理多元的體驗活動，能讓牧場(chǎng)持續煥發活力。日本“母親農場(chǎng)”的一大亮點(diǎn)，便是通過豐富的活動項目吸引都市圈遊客。

“母親農場(chǎng)”部分活動海報(bào) 圖源：母親農場(chǎng)官網

“母親農場”位於距東京不到兩小時車程的千葉縣，是東京周邊乃至整個日本最好的親子牧場。該牧場由“産經新聞日報”和“東京塔”的建造商前田久吉創立，前田久吉年少時家境貧苦，母親對他的成長有著(zhe)非常大的影響，爲紀念母親與發展日本畜牧業，1962年他創建瞭房總農場股份有限公司，並(bìng)於1980年将農場正式更名爲“母親農場”。

農場大部分主題活動圍繞畜牧産業展開，養殖動物涵蓋綿羊、馬、奶牛、羊駝等多個種類，爲觀賞、體驗、研學等活動延展奠定基礎。圍繞各類動物設置的羊群遊行、動物互動表演等活動場景頗具觀賞性，也讓行程更具趣味。針對親子人群，又打造瞭(le)互動體驗項目，包括騎馬課程、喂食動物、擠牛奶、DIY手工藝品等，内容豐富，趣味十足，每年吸引著(zhe)百萬遊客來訪。

親子活動(dòng)安排 圖源：母親農場(chǎng)官網

畜牧農場是融合生産(chǎn)、生活、生态功能，連接多元産(chǎn)業的新型農業業态，因此，如何實現多産(chǎn)融合、如何鏈接消費市場，始終是牧場打造的核心問題。以上成功案例一方面在産(chǎn)業融合發展上提供瞭(le)思路，同時也提供瞭(le)如何将自身優勢打造爲市場特色的方法論。

可以看見，每個成功的牧場(chǎng)品牌都依托自身地域、文脈資源、産(chǎn)業特色形成獨特優勢，也需從消費者視角考量，在體驗性與創新性上大做文章，将牧場(chǎng)的流量轉化爲“留量”，進而形成有特色、有趣味的牧場(chǎng)品牌形象，實現市場(chǎng)破圈。