當(dāng)第一縷春風吹醒沉睡的茶山,鮮嫩的芽尖便成瞭(le)季節的信使。
春天,不僅是一年之始,更是中國茶品牌的璀璨舞台——從梧州六堡茶、安吉白茶、大佛龍井再到徑山茶、崂山茶、安康富硒茶、英德紅茶……基於(yú)二十餘年理論研究與實踐經驗,芒種團隊爲全國各地茶葉區域公用品牌帶去好創(chuàng)意。
2025春茶季即将開啓,我們精選瞭(le)關於(yú)茶品牌打造、運營、保護等多篇專家觀點内容,期待這些文章的再交流,能爲茶品牌建設帶來新思路、新靈感,助力中國茶品牌更上層樓。
本文依據胡曉雲主任在2024年第三屆寶(bǎo)船國(guó)際茶文化節(香港)的演講整理而成,共計兩篇。《茶境,療(liáo)愈身心靈的場(chǎng)景(一)》詳情>>
“在後疫情與低增長(zhǎng)時代,強調個體内在欲求、情感滿足和心靈愈合的“療愈消費”欲求自然而然出現,並(bìng)呈現越來越盛行趨勢。養身更養心,重新養一遍自己。” ——胡曉雲
療愈,古漢字表達爲“癒”(通“愈”),以“疒”與“俞”、“心”結合形成的“癒”,是爲瞭(le)表達疾病得到治療、身體恢複到健康狀态,從而帶來愈後的心靈愉悅和整體平衡。中國古代醫學觀念中的健康,不僅指身體的無病狀态,更強調身、心、靈和諧統一。因此,“癒”字蘊含的,不僅僅是生理上的康複,還包括瞭(le)心理、精神層(céng)面的康複與平衡。
“癒”字在漢字體系的抽象意義,代表的是通過治療使生物體或情境(包括人的心理狀态)恢複(fù)到自然、健康、和諧的平衡狀态。這一意義與現代醫學中對(duì)“療愈”的理解——即恢複(fù)生物體或情境的平衡——高度契合。
療愈的英文表達(dá)爲“healing”,意爲“恢複生物體或情境的平衡”。“healing”指的是通過療愈過程,受損的生物體(如人體、動物或植物)或不平衡的情境得以恢複到健康、和諧或正常的狀态。它涉及身體、心靈或情感層(céng)面的恢複和平衡。“療愈”是過程,“治愈”是結果。
現代社會,“療愈”一詞,從日本提出。日文中的表達通常對應爲“癒し”(いやし)或“ヒーリング”(healing 的音譯外來詞)。癒し(いやし):是日語的固有詞彙,源自漢字“癒”,原意爲“愈合”或“恢複健康”。在更廣泛的語境下,它也用來表示心靈、情感上的治愈或恢複平衡。它的意義接近“healing”,強調瞭(le)從疾病、傷痛或不平衡狀态恢複到健康、和諧或正常狀态的過程。例,“心の癒し”(こころのいやし)指的是心靈的治愈或療愈。ヒーリング(healing 的直接音譯),它的意義與“healing”完全相同,無縫對應英文中的概念,包括身體、心靈和情感層(céng)面的恢複與平衡。在現代日語中,尤其是在描述身心療愈、能量療愈等西方傳入的概念時,“ヒーリング”被頻繁使用。
療愈無論表達爲“癒し”或“ヒーリング”,兩者都包含瞭(le)從不健康、不平衡狀态恢複到健康、和諧或正常狀态的意義,但“癒し”更強調日語文化的傳(chuán)統概念,而“ヒーリング”則更多體現瞭(le)西方文化的影響。
在日本,因此生發瞭(le)衆多的“療愈系”産業、産品,滿足“療愈消費”,幫助人類獲得身心靈療愈,並(bìng)創造瞭(le)“療愈經濟”。

Healing Fair 2024 Osaka 現(xiàn)場(chǎng)
“療愈消費”已經出現,並(bìng)且開始盛行。事實上,“療愈”不僅僅是一種身心靈恢複平衡的過程,更是一種生活态度,一種對(duì)美好事物的追求與向往。
因此,在後疫情與低增長(zhǎng)時代,強調個體内在欲求、情感滿足和心靈愈合的“療愈消費”欲求自然而然出現,並(bìng)呈現越來越盛行趨勢。養身更養心,重新養一遍自己。
這一趨勢帶動瞭(le)“療愈産業”的出現與盛行。以“情緒消費”、養身更養心爲目的旅遊、頌缽、瑜伽、美妝、藝術、遊戲、美食、聊天樹洞、寵物、手辦(bàn)等出現與盛行。比如,包挂的情緒價值、松弛感療愈。
2023年《中國消費(fèi)者趨勢*療愈之年》:“療愈消費(fèi),也許是救贖現代人的一劑良藥。”2023年,小紅書搜索“療愈”,約有39萬+件商品、258萬+篇筆(bǐ)記,不僅有冥想、spa、瑜伽、音樂等減壓型療愈消費(fèi),還有食療、芳療、旅修等養生型療愈消費(fèi)。


英敏特 2023年《中國消費(fèi)者趨勢*療愈之年》報(bào)告
以杭州這個城市爲例,杭州在2004年左右做出瞭(le)從(cóng)旅遊城市到療愈城市的轉型與升華,形成瞭(le)杭州城市品牌的特質規定性。
2001年杭州“愛情之都”的定位,文脈在於(yú)神話與傳說;2004年,杭州“東方休閑之都”再定位,将旅遊轉化爲休閑;2005年“中國茶都”的定位,在於(yú)茶品、茶性、茶道、茶魂與茶生活;2006“東方休閑之都”再定位:重點在“休閑”,“癒し”(日語):撫慰、治愈;在2006年9月14日杭州進行瞭(le)“東方休閑之都,生活品質之城”的整合定位
因此,杭州既現代又傳(chuán)統,既高效又悠閑,既生态又治愈,體現瞭(le)一種理想的生活狀态。
在2004年時,杭州剛剛經曆瞭(le)2003年非典,杭州提出瞭(le)城市品牌口号:一起去杭州吧!從旅遊觀光定位到“療愈”身心靈,“茶境”就是杭州城市品牌“療愈價值”的代表性場(chǎng)景。
2004年在日本東(dōng)京、大阪兩地播發的“一起去杭州吧”廣告片,用茶·西湖·濕地等表達(dá)“癒し”-自然治愈,茶田撫慰的景緻。

2022年在CCTV播發(fā)的“西湖龍井”茶:真香靈味,自然不同。在片中,西湖龍井、自然景色、宋式美學相得益彰,營造出療愈氣氛與療愈場(chǎng)景。
2023年全網播發的“亞運”品牌形象片,在迎亞運的火熱期待中,茶成爲競技與治愈的生态場(chǎng)景。事實證明,杭州城市品牌打造順應瞭(le)“旅遊療法”世界旅遊消費趨勢。


2023年“亞(yà)運(yùn)”品牌形象片中的茶
2023年“徑山茶”品牌形象片,以唐宋風雅、一葉真傳(chuán)爲核心,傳(chuán)遞出通透與灑脫的人生哲思。仿佛與古人對話,仿古人生活,找到“徑山茶境”中唐宋以來的“樂生”精神;人間煙火與風雅錢塘,成爲人間激烈競争中得以“出境”的“出逃的消費美學”。因此,杭州這個城市同時具有感性與理性、低調與繁華、傳(chuán)統與現代、體悟與效率、休閑與奮鬥、撫慰與勇敢、和諧與競争。因爲茶與茶村,近距離切換,因此人們在這裏得到瞭(le)諧和/療愈,這就是杭州作爲最具幸福感城市的由來。

杭州的茶山與現代建築

隐入茶境 隐居西湖 隐入山水人文 隐入曆(lì)史吟唱
遊徑山
宋 · 蘇(sū)轼
衆峰來(lái)自天目山,勢若駿(jùn)馬奔平川。
中途勒破千裏(lǐ)足,金鞭玉镫相回旋。
人言山住水亦住,下有萬(wàn)古蛟龍(lóng)淵。
道人天眼識王氣(qì),結(jié)茅宴坐荒山巅。
精誠(chéng)貫(guàn)山石爲裂,天女下試顔如蓮。
寒窗暖足來(lái)樸渥,夜缽(bō)兄水降蜿蜒。
雪眉老人朝叩門,願爲弟子長(zhǎng)參(cān)禅。
爾(ěr)來廢(fèi)興三百載,奔走吳會輸金錢。
飛(fēi)樓湧殿壓山谷,朝鍾暮鼓驚(jīng)龍眠。
晴空偶見(jiàn)浮海蜃,落日下數(shù)投林鸢。
有生共處(chù)覆載内,擾(rǎo)擾(rǎo)膏火同烹煎。
近來愈覺(jué)世路隘,每到寬處(chù)差安便。
嗟餘老矣百事廢(fèi),卻尋舊(jiù)學心茫然。
問龍乞水歸(guī)洗眼,欲看細字銷殘(cán)年。

都市裏的茶村的核心價值是溫暖“warm”。溫暖的懷(huái)抱(文化原型),溫暖的記憶(親情回望),溫暖的想象(美好場(chǎng)景)。懷(huái)舊-自在-浪漫-舒适-療愈。

茶山景象
隐入“茶境”,隐入茶村,隐入人間煙火。徑山村位於(yú)杭州市餘杭區徑山鎮,地處天目山脈東北峰,有著(zhe)江南五山十刹之首——徑山寺風景區,轄6個自然村,全村有農戶515戶,是一個山多地少,以茶文旅爲主導産業。
2019年9月24日,徑山村(紅茶、綠茶)入選第九批全國“一村一品”示範(fàn)村鎮。2020年9月9日 ,被農業農村部辦(bàn)公廳公布爲“2020年中國美麗休閑鄉村”。

徑山村
事實證明,杭州城市品牌打造順應瞭(le)“旅遊療法”世界旅遊-療愈消費(fèi)趨勢。杭州利用“茶境”,打造瞭(le)城鄉融合的聯合品牌。現在,杭州一城就擁有三個知名茶品牌:西湖龍井、徑山茶、桂花九曲紅梅。
聚焦到療愈的相關研究。2020 年,國外學者 Buckley 和 Westaway指出,旅遊作爲一種療法的潛能。2021年,國内學者楊振之首次提出“旅遊療愈”的概念,即遊客參與非藥物幹擾的旅遊活動和體驗,最終實現生理、心理和社會方面的療愈作用。2022 年,Wen 等明確提出瞭(le)旅遊療法(travel therapy)一詞,並(bìng)指出其在公共健康領域惠及大衆的重要性。
旅遊療愈是指遊客通過參與旅遊活動,置身於(yú)旅遊的場景、環境之中,獲得愉悅、放松、暢爽等情景式體驗,提高自身的身心健康,並(bìng)在一定程度上達到可替代臨床治療幹預的目的。
對“療愈經濟”的未來趨勢進行展望的話,我們可以看到,“療愈消費”催生瞭(le)“療愈産業”的興起與盛行。而“療愈消費”與“療愈産業”共同構成瞭(le)“療愈經濟”這一新經濟形态。這種經濟形态不僅僅注重物質層(céng)面的滿足,更關注消費者的内在欲求、情感價值、心靈愈合。
全球健康研究所的報告《全球健康經濟:超越新冠病毒》預測,全球療愈經濟将以每年約10%的速度增長,到2025年,療愈經濟的市場規模将達到7萬億美元。全球健康研究所強調,由於(yú)疫情在很大程度上改變瞭(le)人們理解和體驗“療愈經濟”的方式,未來,療愈經濟的發展趨勢可能會發生一些改變。全球健康研究所研究人員表示,療愈消費的初衷可能将從逃避現實轉向自我保護、自我照料和心理健康。
療愈經濟,英文表述爲“Healing Economy,其核心價值分三個(gè)層(céng)級:
第一層(céng)級是生理愉悅:透過物質産(chǎn)品的本質特征,療愈消費者的身體,形成生理愉悅;
第二層(céng)級是情緒愉悅:透過物質産(chǎn)品的獨特元素以及非物質産(chǎn)品或服務要素,甚至一種色彩(審美療愈)、一縷香氣(芳香療愈)、一種聲音(音聲療愈)、一種手勢(按摩撫慰),療愈人的心靈、調整人的情緒,具有心靈慰籍的情緒價值。
第三層級是靈魂愉悅:透過物質産品的獨特元素、非物質産品及服務要素、甚至一種态度、價值觀,開悟心智,直達靈魂深處。“頓悟”、“禅悟”,影響並(bìng)改變(biàn)人的未來。
療(liáo)愈,因此成爲一種生活方式,一種“出逃的消費(fèi)美學”。
而以茶爲核心要素,實現“茶境療愈”的産(chǎn)生與盛行既是對(duì)療愈消費的驗證,也是療愈經濟的重要構成部分。


杭州餘杭百年林場(chǎng)中的“不是居•林”療(liáo)愈系度假酒店“悅境”
“療愈價(jià)值”與“茶境”具有與生俱來的匹配性,中國(guó)“茶性”的身心靈療愈價(jià)值:尚德、包容、樂生、和雅。
現代茶文化及生活的場景、産(chǎn)業、文化母體。有著(zhe)令人回望的眷戀記憶,集聚美好人與事的場景,對茶民生活的親近感受,還能享受自然純淨的茶産(chǎn)品。
“茶境”的塑造與再生,可以療(liáo)愈現代病,同時(shí)也療(liáo)愈“茶境”自身。

古茶林
“茶境”品牌具有多維價(jià)值:功能性意義、情感性意義、情境性意義、認知性意義、社會(huì)性意義。

“茶境”品牌多維價值
塑造具有療(liáo)愈價(jià)值的“茶境”的基本方法論
一、尋找原型,唯有尋根原型並(bìng)發(fā)展原型的“茶境”,才能夠安放身心靈。
在最近,一個酷似孫悟空的‘天命人’”,恰好契合瞭(le)中國玩家集體意識(原型心理)中對(duì)“冒險”與“英雄”書寫的共同想象。

黑神話·悟空
而我們的中國(guó)茶,就擁有豐(fēng)富、神秘、悠久、鮮活的茶神話史及神話原型。

中國(guó)茶的神話(huà)史與神話(huà)原型(之一)

中國(guó)茶的神話(huà)史與神話(huà)原型(之二)

中國(guó)茶的神話(huà)史與神話(huà)原型(之三)

中國(guó)茶的神話(huà)史與神話(huà)原型(之四)
二、延續文脈。有中生有,利用撷取、改造、移植等方法,延續、發(fā)展、再造、重塑“茶境”的文脈價(jià)值。

部分“茶境”的文脈(mài)傳(chuán)承與再造
三、創新認知。利用創意,改變(biàn)或提升消費認知,創新“茶境”認知價值。品牌建設是“新質生産力”的重要體現,而創意的核心價值就在於(yú)——改變(biàn)消費認知。
茶村的“療愈價(jià)值”發(fā)現——杭州徑山

徑(jìng)山“五峰山房”民宿 圖(tú)源:浙江省旅遊民宿

品徑山茶道,穿宋家漢(hàn)服 民宿經(jīng)營主爲原鄉人母女 圖源:浙江省旅遊民宿
四、傳(chuán)遞價值。利用各種傳(chuán)播方法,傳(chuán)遞“茶境”多重價值。全方位感官感受到靈魂融合“入境·轉境·住境·人境合一”,創造不同“茶境”不同的品牌特征/文化特征,以産(chǎn)生身心靈療愈價值。

傳播創新賦能
謝謝聆聽,後會有期!