産(chǎn)業振興，品牌先行。大江大湖的大武漢，獨特的地域環境、優越的自然資源、深厚的農耕文化，孕育出瞭(le)大批優質農産(chǎn)品
。自芒種團隊攜手武漢規劃“江城百臻”農産(chǎn)品區域公用品牌以來，三年内“江城百臻”積極推進品牌建設，助力武漢優質農産(chǎn)品走向更大的市場。點擊瞭解“江城百臻”>>

今年7月4日，在“藕”遇江城“薹”愛(ài)一生——“江城百臻”農産(chǎn)品推介暨洪山菜薹、蔡甸蓮藕産(chǎn)銷對接會上，武漢大學質量發展戰略研究院受邀發布：洪山菜薹、蔡甸蓮藕的品牌價值分别達15.20億元
、36.01億元。

近年來，湖北大力推進“魚米之鄉”資源優勢轉化爲産(chǎn)業發展勝勢，精心打造瞭(le)潛江龍蝦、江漢大米等“8+1”省域區域公用品牌。洪山菜薹、蔡甸蓮藕是湖北較爲知名的地理标志農産(chǎn)品，不僅具有深厚的曆史文化底蘊，其獨特的品質和營養價值更赢得瞭(le)市場的廣泛認可。

武漢大學質量發展戰略研究院院長程虹指出，洪山菜薹是走高端精品發展路線的都市生态農業代表性産業。據介紹，洪山菜薹有清晰的産品分級，武漢市普通洪山菜薹種植面積約爲1萬畝，每畝産量3000斤，每畝産值可達4.5萬元。寶(bǎo)通禅寺内的“塔影田”“鍾聲地”菜薹種植面積爲8畝左右，平均每斤售價不低於(yú)180元，每畝産值高達54萬元。

程虹表示，洪山菜薹營養豐富
，具有現摘可生食的特點，在涼拌、清炒等烹饪方式中均具有“鮮、甜、脆”的口感。其採(cǎi)用“會員制”的銷售模式，90%以上消費者購買禮盒用作節慶賀禮，複購率可達(dá)80%。目前，洪山菜薹被農業農村部列爲2024年農業品牌精品培育名單中的82個區域公用品牌之一，是目前蔬菜大類中唯二入選的葉菜種類。

程虹介紹，排骨藕湯是武漢人氣榜穩居前列的特色美食，蔡甸蓮藕以“粉糯清甜”的口感，深受消費者喜愛(ài)，其價格比市場平均定價高15%。“喝一碗藕湯”不隻是餐桌動作，還被轉化爲看得見、拍得下的生活方式。程虹說
：“藕田研學、荷塘夜遊等純藕蓮場景去年吸引遊客573.73萬人次，占蔡甸區全年遊客總數的1/3。‘蓮藕湯’這個大單品正在帶動蔡甸一二三産(chǎn)業融合發展
。”

武漢餐飲業協會會長(zhǎng)劉國梁在活動中表示，将充分發揮協會橋梁作用
，積極推動洪山菜薹、蔡甸蓮藕等“江城百臻”優質食材進入更多酒店和連鎖餐飲企業，實現從(cóng)田間到餐桌的高效銜接，讓武漢味道香飄萬家。

目前，武漢正加快推動“三個優勢轉化”，通過打造“江城百臻”區域公用品牌，持續做好“土特産(chǎn)”文章，不斷增強現代都市農業特色競争力。産(chǎn)銷對接活動爲武漢洪山菜薹、蔡甸蓮藕等一批優質農産(chǎn)品搭建瞭(le)精準的産(chǎn)銷平台，有力推動農産(chǎn)品從田間地頭高效流向市場終端。

此次活動由武漢市農業農村局、武漢農業集團主辦。通過現場推介、品鑒洽談、合作簽約，共有16家品牌目錄企業與來自北京、湖南等地的渠道商、採(cǎi)購商達成合作協議，現場意向採(cǎi)購金額達2.6億元。随著(zhe)本次産銷對接活動的正式啓動，“江城百臻”武漢特色農産品将加速走向全國市場。

行業協會、外地渠道企業、品牌目錄企業及相關上下遊企業代表等共計200餘人參(cān)加本次活動(dòng)。

爲加快打造超大城市農業農村現代化的重要樣闆，武漢深入實施“品牌強農”戰略，創建瞭(le)市級農産(chǎn)品區域公用品牌“江城百臻”，培育形成瞭(le)涵蓋120餘家企業、300餘種農特産(chǎn)品的品牌目錄集群，逐漸成爲富農增收、鄉村振興的重要引擎。

農業品牌是農業核心競争力的綜合體現，是農業農村現代化的重要标志。近年來，武漢市堅持把農業品牌建設作爲加快農業農村現代化、構建現代都市農業體系的重要發力點，以“江城百臻”品牌建設爲抓手，以品牌強農提質增效爲目标，探索打造超大城市品牌強農的重要樣闆，有效推動瞭(le)農業産(chǎn)業高質量發展。

汪集雞湯現場展示

今年以來，武漢市立足各區資源禀賦和特色産(chǎn)業現有發展基礎，重點打造“洪山菜薹”“蔡甸蓮藕”“汪集雞湯”等區級公用品牌。武漢市農業農村局研究謀劃《關於(yú)推進洪山菜薹産(chǎn)業高質量發展的實施方案（2025-2027年）》，彙集各方力量，集中優勢資源，加快推進精品品牌培育。

參會代表正在洽談

武漢拓展市場渠道，優化升級“江城百臻”供應鏈平台，線上拓通美團
、餓瞭(le)麽等即時零售渠道，線下持續運營武商、湖北農展品牌生鮮專區，布局唐家墩、萬松園等社區門店，合作建成蔡甸、江夏等産地倉(cāng)、前置倉(cāng)及中央倉(cāng)；與中石油、中石化合作，推動“江城百臻”産品入庫。

爲瞭(le)深化産銷對接和營銷推介，武漢市還舉辦(bàn)“江城百臻”迎春樂購周活動；赴上海、北京參加湖北農産品推介活動，與北京新發地市場開展精準對接，簽訂優質農産品種養殖基地共建戰略協議；策劃“江城百臻”特色農産品展銷、品鑒及推廣系列活動16場。武漢市農業部門和企業還結合賞櫻季、漢馬體育消費周、武漢龍蝦消費季等城市級活動，推動農業與文旅、教育、大健康、商貿等領域深度融合。

蔡甸子蓮現場展示

目前，武漢“市級公用品牌+區級公用品牌+企業産(chǎn)品品牌”互促共建的發展體系日趨成熟，重點打造瞭(le)“一碗熱幹面、一條武昌魚、一罐汪集雞湯、一把洪山菜薹、一支蔡甸蓮藕、一根漢南玉米、一碗黃陂三鮮、一袋休閑零食”的八大核心産(chǎn)品陣列，推介瞭(le)華墨香黑米、亞非皺葉菜等80多個特色産(chǎn)品品牌，整合瞭(le)揚子江、蔡林記、汪玉霞等一批非遺“老字号”。

品牌輔助圖形

洪山菜薹、黃陂三鮮等特色農産(chǎn)品登上蛇年央視春晚長(zhǎng)桌宴，蔡甸蓮藕攜手哪吒亮相央視元宵晚會。央視等媒體展播“江城百臻”宣傳片，年平均收視率超30%，累計觸達觀衆9.64億人次。“江城百臻”相關話題全網總閱讀量超4.1億。

記(jì)者：王璐 陳(chén)雪瑩 何浪 王德鑫 任子君