導語:2020年11月17日,錫林郭勒羊區域公用品牌發布會在北京隆重舉行。浙江大學CARD中國農業品牌研究中心主任、浙江永續農業品牌研究院院長、芒種品牌管理機構專委主任胡曉雲應邀參加並(bìng)緻辭。胡曉雲主任分析瞭(le)錫林郭勒羊的産品特點和品牌特質,並(bìng)在此基礎上對其未來發展提出四點建議。以下爲胡曉雲主任在錫林郭勒羊區域公用品牌發布會上的緻辭内容(節錄)。
錫林郭勒羊
——它讓(ràng)我們(men)生活在詩與遠方
各位親(qīn)朋好友,大家好。
我們今天能夠聚集在這裏,聽到發源於(yú)千裏之外的馬頭琴悠揚的琴聲,看到千裏之外的錫林郭勒草原豐美寬廣、充滿詩性的色彩,感受到千裏之外的牧民幸福而快樂的生活場(chǎng)景,這都應該感謝錫林郭勒羊,這一隻草原上的領頭羊。
此時此刻,錫林郭勒羊,這一隻草原上的領頭羊,它就是電(diàn)視台、手機、收音機、甚至互聯網;它就是一座活色生香的天橋、一條靈動寬闊的天路,成爲我們所有在場(chǎng)與不在場(chǎng)的消費者,與錫林郭勒人民、錫林郭勒草原、錫林郭勒的詩與遠方鏈接的媒介。
在座的各位,一定與我有同感。作爲城市人的我們,多麽渴望,有一天,能夠駕車千裏,擺(bǎi)脫城市生活的擁擠、緊張、喧嚣、乏味,投身錫林郭勒草原,那詩一般的遠方。但是,由於(yú)各種原因,我們隻能困居在城市,而對遙遠的錫林郭勒詩一般的美好,望洋興歎。
於(yú)是,錫林郭勒人民,讓這隻來自世界大草原的羊,成爲“詩與遠方”和我們日常生活的鏈接媒介。隻要吃一頓(dùn)錫林郭勒羊肉,不用跋涉千裏,就能夠品味、想象、感受到來自遠方的詩意生活。
這個時候,“詩歌”、“遠方”不再與“日常生活”對(duì)立;這個時候,我們的“日常生活”,也不再是“眼前的苟且”,在鮮香的氛圍中,詩與遠方,就成爲瞭(le)我們的日常。
所以說,錫林郭勒羊,是“詩與遠方”與“日常生活”的美好介質,它能夠讓我們勾連起詩、遠方與日常,讓每一個(gè)品嘗(cháng)錫林郭勒羊肉的日常,都成爲令人向往的“詩與遠方”。
這就是一個美好的農産(chǎn)品區域公用品牌,超越一般的企業品牌的價值。它不僅能夠成爲一個區域的産(chǎn)業平台品牌、富民品牌,還能夠表征、傳達一個區域的形象、區域的獨特魅力,成爲區域品牌的強大支撐(chēng)。
由於(yú)越來越強大的技術參與,“萬物皆媒”的時代已經來臨。萬物,都可以成爲媒介。但是,並(bìng)不是所有的物,都能夠成爲“詩歌”、“遠方”、“日常生活”之間的媒介的。
而錫林郭勒羊,是美好遠方走進(jìn)日常生活最恰當(dāng)的媒介。
這是因爲,錫林郭勒羊,是錫林郭勒草原的驕(jiāo)子,它由獨(dú)特的地理與人文因素雙重造化而成。
錫林郭勒羊,早已是由獨(dú)特的地域生态環(huán)境與地域人文因素造化的地理标志證明商标。
它生長於錫林郭勒這個世界級大草原。1987年被聯合國教科文組織“人與生物圈計劃”接納爲世界生物圈保護區網絡成員;2004年成爲“中國生物多樣性保護基金會”自然保護區委員會成員;這個名副其實的世界大草原,長期以來,得到瞭(le)很好的保護,生長著(zhe)野生種子植物和優質牧草種類多達1200多種,其中飼用植物670多種,優質牧草158種,可供藥用植物達到400種之多。
它被20條河流日夜滋養。特别是母親河——錫林郭勒河滋養。每天,它們喝的都是天賜(cì)的聖潔之水。這些水,蜿蜒在大草原,潤澤牧草,潤澤人間,潤澤瞭(le)錫林郭勒羊美善的身心。
它擁有因保護生物多樣性而快樂生活在草原的多個優秀品種。蘇尼特羊、烏珠穆沁羊、察哈爾羊,它們各自都有因品種特征帶(dài)來的特殊口味、特殊品質,能夠滿足人們對羊肉的多種飲食營養、飲食花樣、溫暖想象的多層(céng)次需求。
它被善良的蒙族牧民飼養。而蒙族牧民的心性,與蒙古長(zhǎng)調一樣,擁有著(zhe)遼闊的胸懷,道地的草原文化特質。
它源於獨特生動的蒙族文化傳奇。這些傳奇,故事,爲這隻草原上的領頭羊,著(zhe)上瞭(le)詩性的、夢幻的、古老的傳奇色彩……
因此,錫林郭勒羊,被稱(chēng)之爲“天之羊”,是草原上的領頭羊。它能夠成爲追求美好生活的人們,對美好想象、美好場(chǎng)景、美好生活的需求滿足要素,成爲詩意追求與日常生活的重要介質,成爲錫林郭勒草原、人民、文化的使者。
但是,錫林郭勒羊,如何持續地成爲京津冀、長(zhǎng)三角、珠三角核心市場(chǎng),甚至國際消費市場(chǎng)的領頭羊?持續成爲具有消費能力的消費者進入“詩與遠方”境界的媒介或載體?甚至成爲一種日常生活通往詩性生活的重要儀式?這是一個重要的命題。
我在這裏就談四點建議:
一、在新的競争格局中,堅守生态特質,維護(hù)獨(dú)特品質
隻有不可替代的,才能夠讓消費者産生真正擁有的自豪與信任。如果錫林郭勒羊與鹽池灘羊、呼倫貝(bèi)爾羊、巴美肉羊、新西蘭羊都隻具有羊的共性,那麽,錫林郭勒羊将失去自我。失去自我,意味著(zhe)失去個性化的消費者,特别是那些老饕食客。借助新理念、新技術,堅守錫林郭勒這個世界大草原的生态特質,維護錫林郭勒羊作爲地理标志證明商标品牌的本真品質。
二、在新的消費(fèi)趨勢中,堅守核心價(jià)值,開拓多元價(jià)值
人們生活在多重、多元世界當中,單一的價值已經無法滿足多元的價值需求。同樣是吃羊肉,人們吃的動機、吃的場景、吃的樣式方面可能完全不同:吃營養、吃詩與遠方、吃友情、吃愛(ài)情、吃豪氣,吃傳說,吃過瘾,吃激情…都是一個吃,但消費者需求價值呈現瞭(le)多元化。目前,錫林郭勒羊的三種代表性羊種,已經使得錫林郭勒羊區域公用品牌比别的羊品牌,能夠在更多層面、更高價值上切合消費者的多重需求,未來,堅守核心價值的同時,開拓多樣的消費價值同樣重要,或者更爲重要。
三、在新的營銷趨勢中,堅(jiān)守品質爲本,順應消費(fèi)心智
我相信,長(zhǎng)三角、珠三角及其其它國度的消費者,並(bìng)不能夠非常清晰地認知到“蒙羊”已有那麽多品種,那麽多區域公用品牌。在大多數消費者的認知中,絕大多數,将内蒙古理解爲一個區域,一種特征——“詩與遠方”,“風吹草低見牛羊”。而羊,是這個區域的重要角色。錫林郭勒羊,隻有持續地成爲“詩與遠方”的媒介,才能順應消費心智,持續地保持“草原上的領頭羊”地位。
四、在人們(men)新型的活法中,成爲目标消費(fèi)者的生活要素品牌
在品牌消費時代,每一個人由衆多他(她)消費的品牌所表達。消費什麽品牌,就意味著(zhe)他(她)們是怎樣的人、怎樣的品味、怎樣的價值觀與生活方式。因此,那些被消費的品牌,會成爲每一個人的生命要素、生活要素、價值表達,在一個人的生命長河中,成爲不可或缺的必備(bèi)要素。
錫林郭勒羊,是草原上的領頭羊,應當實現傳統文明、現代科技更有效的融合,成爲追求美好生活的消費者們生命長(zhǎng)河中不可或缺的、必備(bèi)的生活要素品牌,在他們的生活中存在、成爲他們生命、生活、價值表達的關鍵要素。
如此,錫林郭勒羊,就不僅(jǐn)僅(jǐn)是草原上的領(lǐng)頭羊,更是人們追求美好生活的生活要素品牌,與人們常伴美好,一起沉浸在“詩與遠方”之中。
謝謝大家。