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研究成果
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2018-05
農業品牌化的特征與必然性
農業作爲一耗散結構，其發展受多種因素的影響 。根據現代系統論的方法分析，農業品牌化過程作爲一非均衡狀态（即耗散結構理論中的遠離平衡狀态）的開放系統，要達(dá)成系統的高效率運行，必須保證系統内部組成要素之間 、各要素與系統環境之間存在高效率的運行和有效聯結，如農業與工業間、農業内部各 部門間 、政府和農民間都必須實現協同關系。從(cóng)協同學理論分析 ，農業品牌化過 程有以下特征 。
1.
農業品牌化的技術性
農業品牌化的基礎動力是科學技術進步和不斷創新。由於(yú)在農業發展過程中廣泛地應用現代科學技術，包括生物、化學、物理、氣象、地理等多學科研究成果的應用和現代工業提供的技術裝備(bèi) ，使落後的、傳統的以勞動集約爲主的農業轉變爲以技術集約爲主的現代基礎産業。
科學技術的發展将影響農業品牌化内容的改變(biàn)，特别是科學技術上的每一大 的突破都能導緻農業品牌化的大變(biàn)革 ，即新的農業革命 ，如石油農業 、生态農業和生物技術對世界農業品牌化的影響。但是 ，由於(yú)不同的國家和同一國家不同的地區之間各自的資源禀賦征的差異性，而必然導緻農業品牌化的技術結構差異 性 。從農業品牌化過程的起步方式看，農業品牌化的技術結構大體可歸爲三類: 其一是機械技術爲主的結構型 。農業品牌化的技術重點放在農業機械化，其他技術占次要地位。它主要适應於(yú)地多人少 、勞動力缺乏的國家和地區。其二是生物技術爲主的結構型 。農業品牌化的技術重點放在生物技術方面，它主要适應人多地少，人均土地資源較少的國家和地區。其三是生物和機械技術交錯的結構型。農業品牌化的技術選擇生物技術和機械技術並(bìng)進的結構。當然，随著(zhe)生産力水平的提髙，農業品牌化過程的技術選擇向趨同方向發展。
2.
農業品牌化的效率性
農業品牌化的效率性又稱經濟性，是指農業品牌化過程是不斷提高農業勞動生産率 、土地生産率和綜合農業生産能力的農業發展過程 。農業品牌化的效益性又可分解爲經營效率和經營效益兩個方面 。前者包括管理效率、資源要素配置效 率和結構變(biàn)動效率，後者則包括農民 、集體和國家共享的效益（社會效益 、生态 效益和經濟效益）的多少 。農業品牌化作爲一投入産出系統 ，投入的高效率和産出的高效率是維持其發展的基本條件，其中資源配置效率的髙低則是關鍵環節。20世紀60年代後期，美國的拉坦和日本的速水佑次郞分别研究美國和日本農業品牌化成功的經驗時發現 ，盡管美日農業品牌化道路不同，但資源配置的高效率的經濟原理是一緻的，美國農業發展的制約因素是勞動力 ，而日本則是土地，所以美國選擇以機械化爲主的發展道路提高資源總體利用水平，而日本則採(cǎi)用良種、化肥和水利，增加土地面積的有效供給。中國農業發展過程也表明 ，傳統的低效資源配置方式是農業發展波動的基本動因。
3.
農業品牌化的制度創新性
制度創新是影響農業品牌化進程的重要因素。它是理順農業内部與環境之間進行有效的信息和能量交換的樞紐。在農業内部，要實現無序到有序的發展 ，必須有理性的制度作保證 ，確(què)保利益主體利益的合理分配 ，以調動其參與積極性 。在農業外部 ，由於(yú)農業品牌化與農業、農民 、農村及整個國民經濟的發展都有密 切關系，因此，也必須有理性的制度來協調各業、 各部門和各階層間的利益關系 ，才能使農業品牌化達到一“閥值”。制度的不斷創新則是實現理性制度的基 本手段。
農業品牌化過程中的制度創(chuàng)新主要表現爲三個方面：其一是建立較爲發達的市場(chǎng)經濟制度 ，實現資源要素按市場(chǎng)經濟規律合理配置；其二是建立較爲完善的政府幹預制度，克服市場(chǎng)調節的盲目性和波動性；其三是完善農業發展中的社會 化服務體系 ，以克服因土地使用權分散和規模效益低對農業品牌化的消極影響 。可見，在中國人多地少、農戶分散承包經營和土地要素市場(chǎng)受到禁止的情況下 ，制度創(chuàng)新是影響農(nóng)業現代化的重要因素。
4.
農業品牌化的持續性
農業品牌化的持續性即農業發(fā)展的持續性。持續可釋義持久永續 ，從(cóng)物理學定義是農業經濟系統受到外界較大的幹撓力時維持自身的能力 。現代農業的基本要求是生态上健全，社會上可接受或技術上合理，它與石油農業和無機農業不可相互替代 ，而後者隻是實現前者的手段。
農業品牌化的持續性可依據以下幾方面論據：其一 ，持續增加的物質要素投入是農業品牌化持續性的物質基礎。根據投入産出的規律，投入是産出的第一推動力；在一定技術條件下，投入的持續性決定瞭(le)産出增加的持續性。由於(yú)農業品 牌化過程中，不斷投人物要素，必然促動農業産出的持續增長；其二，農業品牌化過程中的技術不斷進步和創新是農業持續發展的基本 動力；其三，農業環境的不斷完善爲農業的持續發展創造瞭(le)條件。
從(cóng)世界範圍和中國農業發(fā)展趨向上看，中國的農業品牌化有其必然性，這主 要表明在以下幾個方面：
第一，農業品牌化是國際農業大市場的需求 。入世後，我國經濟在更大範圍内和更深程度上參與國際競争與合作，農産品關稅較大幅度降低，非關稅措施和出口補貼基本取消 ，實行關稅配額的幾項大宗農産品的配額量也大於(yú)國内市場進口産品的實際需求量，我國農産品不僅将直接參與國際市場競争，而且将在國内 市場上與國外農産品競争。由於(yú)我國農産品總體質量、安全水平不高 ，農業生産規模小 、成本高，加之許多農業發達國家還保留高額的農業補貼，我國農業面臨 的競争形勢是空前嚴峻的。在這樣的形勢背景下，採取農業品牌化發展戰略，明 確(què)主要目标市場，確(què)定發展思路 ，集中力量進行重點培育 ，打造農業品牌，發揮品牌效應 ，盡快形成一批具有國際競争力的農業産區和優勢農産品 ，輻射和帶動全國農業整體競争力的提高，是我們積極應對人世 ，主動參與國際競争的現實選擇，也是盡快提高我國農業競争力和生産力水平 ，促進新階段我國農業發展的戰略措施 。
第二 ，農業品牌化是農業可持續發展的需求。迫於(yú)日益增長的人口所帶來的對農産品需求的巨大壓力，在現代科學技術的支撐下，人類社會以追求農産品産量的最大化目标來組織農業生産活動。然而，由於(yú)人們沒有正確(què)地認識到農業生産與生态環境之間相互依存關系 ，在人們充分運用機械化 、化學化的農業生産技術大力墾荒及掠奪地力而使得農産品總産量和單産獲得很大提高的同時 ，卻發現 農業生産目标與生态環境目标之間的矛盾日益突出，農業生态系統日趨脆弱，植被破壞、水土流失、土壤鹽堿化、沙漠化、物種減少，環境污染，資源枯竭等問 題日超嚴重。而推進農業品牌化，可有效地管理和保護農業自然資源基礎 ，增殖可再生資源 ，建立農業資源可持續開發利用的生态經濟運行系統，並(bìng)重新選擇農業生産的技術，以解決由於(yú)大量使用化肥和農藥所引起的環境污染和昆蟲抗藥性等問題，實現農業可持續發展。
第三，農業品牌化是農業産業化發展的要求。目前 ，發達國家農業産業化經營的水平越來越高 ，已基本實現瞭(le)農産品産、力卩 、銷一體化經營 ，具有生産基地化 、加工品種專業化、質量體系标準化、生産管理科學化、加工技術先進化及大公司規模化、網絡化、信息化經營的特點 ，産生瞭(le)像瑞士雀巢、美國菲利浦—— 莫裏斯和英國荷蘭聯合利華等跨國公司。當前 ，我國農業經營組織化程度還較低，農業小生産與大市場的矛盾還十分突出，一家一戶的生産方式不能适應市場 變化 ，農業産業化、市場化程度低嚴重削弱瞭(le)農産品競争力，直接影響農産品供 給及價格的穩定性。推進農業品牌化，通過開發具有國際比較優勢和較強競争力的品牌農産品 ，既可以幫(bāng)助農民解決與市場的銜接問題，解決農業生産結構和産品結構偏離市場需求而不斷導緻農民增産不增收的矛盾，又能帶動生産、加工、 銷售、服務等相關産業的發展，實現農工貿一體化，産加銷一條龍，延伸産業鏈條，從而推動我國農業産業化發展的進程。
第四，農業品牌化是人們消費取向發展變化的要求。在社會生産力水平低下的情況下，迫於解決溫飽的需要，人們通過農業生産技術的創新和應用，最大限度地提高農産品産量，達到在農産品數量上使人們得到滿足。但是，随著(zhe)經濟的高速發展，城鄉居民物質生活由溫飽逐步走向全面小康，消費者對農産品的消費傾向於品質好、無污染、無公害、安全性強等。而由於同類農産品的同質性較高，消費者無法用肉眼進行識别，消費者隻能憑肉眼識别農産品的清潔度、新鮮度，無法瞭(le)解農産品的品質特征、安全、無污染等情況。推進農業品牌化，向市 場提供品牌農産品，突出瞭(le)農産品的差異性，有利於消費者區别農産品，方便選 購，滿足他們的消費需求。
第五，農業品牌化是提高社會整體效益的要求。推進農業品牌化是農戶、企 業、政府的聯合經濟行爲，它既能根據市場導向發揮産品優勢、産業優勢、特色 優勢，創出農業名牌産品，又能在國家産業政策不斷完善，宏觀調控能力不斷增強的情況下，避免農業的重複建設，進而真正提高多層(céng)次需求的有效供給，通過規模化經營，化解市場風險及農業投資風險，提高農業經濟的整體效益。對農民 來說，可以将農産品賣出去，有效解決“賣難”問題，取得穩定的收益；對企業來說，使其原料供應穩定可靠，規模經營成本降低，名牌産品競争力提髙，企 業效益相對提高；對政府來說則增加瞭(le)财政收入，從中也受益。