提到畜牧品牌,大家總會習慣性地将目光對準内蒙古。“天蒼蒼,野茫茫,風吹草低見牛羊”,這首敕勒歌長久回蕩在每一個中國人耳邊(biān),激發人們關於(yú)草原牧歌的無限想象。芒種團隊曾多次前往内蒙古錫林郭勒,牽手錫盟共同提升錫林郭勒羊、錫林郭勒奶酪品牌,見證“錫盟雙驕”的誕生。在這遼闊草原之上,錫盟人奏響的品牌之音正如牧歌之聲一般,氣勢淩雲、響徹萬裏。

圖源:錫林郭勒日報
“錫盟雙驕(jiāo)”是如何誕(dàn)生的?
錫林郭勒盟高度重視農牧品牌化發展,因此在2021年的時候,單(dān)獨(dú)成立錫林郭勒盟品牌建設促進中心這一事業單(dān)位,全面負責品牌建設。短短幾年時間,品牌建設促進中心已經培育出錫林郭勒羊與錫林郭勒奶酪兩大品牌。
芒種團隊先後參(cān)與瞭(le)錫林郭勒羊、錫林郭勒奶酪兩大品牌建設,“錫盟雙驕”這個概念,正是芒種團隊在爲錫林郭勒奶酪區域公用品牌進行頂層設計時提出的,指的是錫林郭勒羊與錫林郭勒奶酪兩大品牌,通過聯合宣傳的方式,充分展現錫盟地方特色,相互借力賦能,達到事半功倍的傳播效果。

“錫盟雙驕”品牌主形象
“錫盟雙驕”兩大品牌各有特色,首先來看羊品牌。對錫盟來說,羊産(chǎn)業是最具特色的優勢産(chǎn)業。站在市級層(céng)面打造羊品牌,能夠整合全盟産(chǎn)業及品牌發展力量,統一對外形象,在市場端争取更高的品牌話語權,也爲日後錫盟其他特色單品打造區域公用品牌提供樣闆。

錫林郭勒羊品牌主視覺
錫林郭勒羊品牌設計以充分展現草原羊的生活圖景爲出發點,創(chuàng)意“純正草原羊”與“詩與遠方就是我的日常”兩句主副口号,傳(chuán)達詩意品牌理念;針對蘇尼特羊、烏珠穆沁羊、察哈爾羊三大羊種,繪制出生動有趣的IP形象,刻畫羊外貌特征的同時,展現草原部落文化。

錫林郭勒羊IP形象
從(cóng)左至右,分别爲蘇尼特羊、烏珠穆沁羊和察哈爾(ěr)羊
對(duì)比羊品牌,錫林郭勒奶酪品牌的打造,在建立消費(fèi)認知階段面臨更大的挑戰。
錫林郭勒奶酪指的是産(chǎn)自錫林郭勒地區的蒙古族傳統奶食,不論是從文化根源還是從産(chǎn)地溯源的角度看,都是土生土長(zhǎng)的民族傳統美食。但“奶酪”這個名字,很容易讓消費者聯想到西方的奶酪,認爲這是一種舶來品。
因此在核心概念的創(chuàng)意上,芒種團隊提出口号“錫林郭勒奶酪,中國人自己的奶酪”,充分激發消費者的好奇心,幫(bāng)助品牌快速建立新認知,也指引錫林郭勒奶酪開創(chuàng)中國奶酪本土區域品牌新天地。

錫林郭勒奶酪品牌口号
品牌主視覺重在強調“酪”字,以此作爲超級符号,讓消費者一眼便能識别品牌、産生記憶。該視覺系統廣泛應用於(yú)錫林郭勒奶酪品牌門店,幫(bāng)助品牌快速吸引消費者關注。

錫林郭勒奶酪品牌主視覺

錫林郭勒奶酪品牌旗艦店
圖源:錫林郭勒盟品牌建設(shè)促進(jìn)中心
精準的創意設計爲錫林郭勒羊與錫林郭勒奶酪品牌赢得瞭(le)傳播先機,此後數年,在這兩大品牌的運營傳播過程中,時刻展現著(zhe)“錫盟雙驕”的個性風採。
“錫盟雙(shuāng)驕(jiāo)”是如何運營的?
基於(yú)錫林郭勒羊與錫林郭勒郭勒奶酪兩大品牌各自不同的特性,分别制定瞭(le)不同的品牌發展路徑,兩者既存在共性,又在具體的市場化過程中各有千秋。
1.構(gòu)建溯源體(tǐ)系,“身份證”
産(chǎn)品是品牌的基石,在“錫盟雙驕”兩大品牌的運營過程中,錫盟政府一手抓全産(chǎn)業鏈品質追溯,一手抓全流程質量監控,動态調(diào)整品牌授權使用。
針對錫林郭勒羊品牌,錫盟在品牌創(chuàng)建之初便快速構建産(chǎn)品溯源體系,通過“品牌+地标”錄入追溯信息,讓每一隻“錫林郭勒羊”都成爲“有身份的羊”。消費者隻要通過手機二維碼掃一掃,就能看到每一隻羊的“前世今生”。

掃描錫林郭勒羊産(chǎn)品上的二維碼(mǎ)可以看到完整的溯源體系
圖源:錫林郭勒廣(guǎng)播電(diàn)視台
截至2023年,錫盟12家錫林郭勒羊品牌授權企業共屠宰追溯羊32萬隻,生産(chǎn)品牌産(chǎn)品3318噸(dūn),累計使用二維碼标簽216萬張,實現品牌産(chǎn)品全程可追溯、風險可管控、食用有保障。

錫林郭勒羊生産(chǎn)線 圖(tú)源:錫盟融媒
針對錫林郭勒奶酪品牌,錫盟政府延續創建羊品牌積累的運營經驗,同樣十分注重品質管理。面對龐大的産(chǎn)品體系,錫盟先後發布實施45項傳(chuán)統奶制品标準(包括12項食品安全地方标準、7項蒙古族傳(chuán)統奶制品生産(chǎn)工藝标準、1項術語地方标準和25項奶制品團體标準),讓每一款錫林郭勒奶酪産(chǎn)品都有标準可依。


錫林郭勒奶酪生産(chǎn)過程 圖源:錫林郭勒日報(bào)社
錫盟還開發瞭(le)錫林郭勒奶酪追溯防僞系統,對原奶進場、産(chǎn)品生産(chǎn)環節進行全程溯源管理,産(chǎn)品包裝粘貼追溯二維碼标簽實現“一物一碼”,生産(chǎn)企業對奶酪産(chǎn)品進行逐批自檢,市場監管等部門對進場原奶和産(chǎn)品進行每月抽檢,嚴把産(chǎn)品質量關,樹立良好的品牌形象。

錫林郭勒奶酪品牌産(chǎn)品 圖源:錫林郭勒日報(bào)
2023年,17家品牌授權經營主體全部接入錫林郭勒奶酪追溯防僞系統,共收購原奶661.3噸,生産(chǎn)品牌産(chǎn)品32.1噸。截至目前,全盟地方特色乳制品生産(chǎn)企業和小作坊分别達到33家和729家,均居全區前列,“錫林郭勒奶酪”産(chǎn)業正沿著(zhe)“信用軸線”揚帆遠航。

多種多樣的錫林郭勒奶酪 圖(tú)源:錫盟工商聯(lián)
2.摸清品牌特性,打好“突圍(wéi)戰(zhàn)”
回顧錫林郭勒羊品牌的運營曆程,羊品牌之所以能在短期内名聲大噪,與其選擇餐飲渠道突圍的品牌戰略密不可分。羊肉産(chǎn)品最終觸達消費者基本依賴於(yú)餐飲場景,餐飲企業作爲日常距離消費者最近的銷售終端之一,将其作爲占領市場、激發消費者購物心智的切入點再合适不過。
2021年9月,錫林郭勒羊選定瞭(le)本土羊肉餐飲企業——額爾敦餐飲進行授權。額爾敦傳(chuán)統涮在全國有80多家門店,使用的核心原材料正是錫林郭勒草原羊。兩個品牌強強聯合,計劃讓錫林郭勒羊的美味走遍中國。

錫林郭勒羊品牌授權額(é)爾(ěr)敦餐飲
2021年9月23日,雙方啓動瞭(le)錫林郭勒草原羊肉美食節進行品牌推廣。消費者在額爾敦的線下門店就能享受到錫林郭勒羊專屬菜品、專屬餐具等一系列限定産品,每一盤羊肉都可以追溯源頭。就這樣,消費者對錫林郭勒羊的興趣被調動起來,品牌的市場認可度也随著(zhe)一盤盤羊肉的售出,飛速增長瞭(le)起來。

2023年5月,錫林郭勒羊區域公用品牌前置倉(cāng)和冷鏈幹線物流投入運營,“錫林郭勒羊”在浙江省等經濟發達消費能力強的省市品牌知名度和影響力顯著提升,市場(chǎng)開拓水平不斷提升。

錫林郭勒羊品牌冷鏈車
圖源:錫林郭勒盟品牌建設(shè)促進(jìn)中心
3.善用電(diàn)商直播,插上“雲(yún)翅膀”
2023年以來,錫盟借助各電(diàn)商平台,多渠道拓寬銷路,讓錫林郭勒優質綠色農畜産(chǎn)品插上“雲翅膀”,“飛”往全國各地。
4月,錫林郭勒奶酪品牌産(chǎn)品入駐京東(dōng)錫林郭勒羊區域公用品牌專營店,截至目前,京東(dōng)平台已有6家奶酪授權企業的10款商品入駐;6月,在抖音平台開通“錫希珍品”官方賬号和抖音店鋪,專營錫林郭勒區域公用品牌在抖音的線上銷售,截至去年底,已有10家錫林郭勒羊和6家錫林郭勒奶酪共計50款産(chǎn)品入駐;10月,建設錫(xī)林郭勒區(qū)域公用品牌直播基地,目前已完成銷售額395萬元……

錫(xī)林郭勒區(qū)域公用品牌直播基地
圖源:錫林郭勒盟品牌建設(shè)促進(jìn)中心
此外,錫林郭勒盟還與東方甄選開展合作,設立錫林郭勒專場(chǎng)直播活動,重點推介錫林郭勒羊與奶酪産(chǎn)品,借東方甄選平台的影響力,在消費端打響聲勢。據統計,東方甄選錫林郭勒專場(chǎng)直播兩個半小時共銷售3.2萬單360萬元,進入直播間總人數達180萬人次。

東方甄選錫林郭勒專場活動
圖源:錫林郭勒盟政務門(mén)戶(hù)網官微
錫林郭勒盟行署主要領導和分管領導來到直播間,變(biàn)身主播鉚足幹勁爲家鄉産(chǎn)品“吆喝”,爲品牌代言背書。錫林郭勒羊、錫林郭勒奶酪區域公用品牌線上影響力不斷擴大,農畜産(chǎn)品銷量持續攀升。

錫林郭勒盟委副書記(jì)、盟長(zhǎng)羅青走進錫林郭勒區域公用品牌抖音官方直播間
圖源:錫林郭勒盟行署網站
錫林郭勒盟把區域公用品牌蘊含的生态特性、品質特征、産(chǎn)品特色、文化底蘊、品牌故事等,作爲品牌宣傳的著(zhe)力點,持續加大區域公用品牌宣傳力度。
2024年5月10日,錫林郭勒區域公用品牌形象店在呼和浩特市白塔機(jī)場(chǎng)候機(jī)樓開業。

錫林郭勒區(qū)域公用品牌形象店 圖(tú)源:錫林郭勒品牌公衆号
更多優質、綠色、健康的錫林郭勒産(chǎn)品正在走出草原、走向全國。我們将對畜牧品牌的鑽研與想象化作實體,在這片草原生根,勾勒出中國人向往的、獨(dú)特的“牧歌聲”。